la vitamina C

2.
També es coneguda com àcid ascòrbic es troba exclusicavent en els àcids, cítrics i vegetals i es conserva millor en les verdures/fruites fresques que no pas ja tallades,expostes a laire, bullides ni submargides en aigua.
Es soluble en aigua que el que fa el cos es utilitzar el que necesita i eliminar lexcés. Són molt bones pel nostre orgaisme jaque no sobstrueixen en el nostre cos. (es dissolen en H2O)
No s’emagatzemen en el cos, aixi que es important ingerir les cantitats adequades.
És molt sensible a la llum, a latemperatura i a l'oxigen de l'aire.
ANÈCTDOTA: Un suc de taronja natural perd el seu contingut de vitamina C als 15 0 20 minuts d'haver-ho preparat.

4.
Actua com atransportadora de oxigen i hidrògen i igual k en la vitamina E, es antioxidant
Ajuda a les cèl.lules del cos incluïnt els ossos, dents, geniva, lligaments i vasus sanguinis per creixer imantindres sà.
També ajuda a combatre estrés i infeccions.
Ajuda a la desintoxicació produït al fetge i contrarresta els efectes dels pasticides de l’estòmeg.
Actúa com aprotector al tracte gastrointestinal.
Contribueix en el metabolisme del Ferro.
3.
NO MÉS DE 2.000 miligrams
Ja que fumar disminueix els nivells de vitamina C en el cos.
Elevadesdosis poden provocar en adults sans nàusees, vòmits, diarrea, mal de cap, fatiga i trastorns del son
i en els nens erupcións cutànees.

5.
ESCORBUT: produïda pel dèficitde vitamina C.
Era corrent en els mariners que subsistien amb dietes en les que no figurava fruita fresca ni hortalisses. Ara apareix en les àrees urbanes molt pobres.
Efectats:lactants i les persones de mitjana o avançada edat que viuen soles
Cansament, genives esponjoses, genives sagnants, hematomes, anèmia, enduriment dels músculs de les cames.