La Wonderbag

La Wonderbag, una solución a los problemas de ahorro de energía, agua y alimentos en África
La wonderbag es una bolsa aislante para cocinar alimentos. Su modo de utilizarla es muy sencillo: sólohay que iniciar la cocción de la comida en la manera convencional que uno utilice, una vez calentado el recipiente donde se esta cocinando la comida por ejemplo una olla se retira del fuego y se colocala olla dentro de la wonderbag, se la tapa, se cierra la bolsa y listo. Su material aislante (polietileno reciclado) hace que su interior conserve el calor hasta doce horas logrando que la comida secocine sin uso de energía adicional.
En África, en general, es muy común que las personas de bajos recursos utilicen cocinas a base de parafina para cocinar sus alimentos. Y si entendemos que lossalarios en África son bajos, y que un tercio de él se va en la compra de dicho combustible ¿cómo es posible que ellos lleven una vida más sustentable? La empresaria sudafricana Sarah Collins al diseñareste objeto tan simple, intento dar una respuesta a este interrogante ya que su producto reduce hasta un 30% el consumo de combustibles lo que significa que las familias en Sudáfrica pueden recuperanhasta un 10% de su ingreso. Por supuesto que en África utilizan además de la parafina, el carbón, la leña y estiércol, todos emisores de CO2 a la hora de encenderse y que traen aparejado problemas enlas vías respiratorias y acrecientan el efecto invernadero (pueden leer sobre ello en la sección Energías Renovables de La Bioguía). Sólo vamos a recordar que desde el siglo XVIII (Inicio de laRevolución Industrial) a la fecha la cantidad de CO2 en la atmósfera aumento un 40%. Sólo en Junio del 2012 se repartieron 500.000 wonderbags, lo que equivale a que una reducción de 250.000 toneladas poraño. Y a la fecha ya 5.000.000 de hogares utilizan este sistema para cocinar lo que equivale un ahorro de 2.5 millones de toneladas al año. ¿Se imaginan lo que podría ser que todo el planeta utilizara...