la zootecnia

INTRODUCCIÓN
El curso “Introducción a la Zootecnia” hace parte del Componente Disciplinar del los
Programa de Tecnología en Producción animal y de Zootecnia adscrito a la Facultad
de Ciencias Agrarias. Este curso consta de dos unidades didácticas: la primera
busca contextualizar al estudiante en el campo disciplinar y profesional de los
programas y se explican de la siguiente manera:El campo disciplinar, se desarrolla como respuestas a exigencias provenientes del
mundo del saber, por ello, en Zootecnia se refiere a las categorías organizadoras, los
lenguajes y las teorías que presentan la vida animal como un sistema de información
que tiene por finalidad el aprovechamiento económico.
El campo profesional se refiere al aspecto que toma una disciplina o un conjunto dedisciplinas cuando son tensionadas por demandas provenientes del mundo de la vida,
en nuestro caso son los elementos que proporcionan bases y campos de acción
donde se puede desempeñar el Tecnólogo en producción animal y el Zootecnista.
La segunda unidad didáctica sobre la producción pecuaria desde la perspectiva
sistémica, es un fundamento importante, si se tiene presente que el sectoragropecuario se caracteriza por tener una estructura socioeconómica y productiva de
gran diversidad, donde conviven un reducido grupo de explotaciones comerciales con
numerosas pequeñas unidades de producción, lo cual muestra un mosaico de
estratos socioeconómicos que participan en diferente grado en la producción de
alimentos.
El análisis de las dinámicas productivas, desde el enfoquesistémico constituye un
marco importante para entender las relaciones que se dan entre factores o
componentes de un sistema agropecuario. Este enfoque es pertinente tanto para las
explotaciones agropecuarias de alta rentabilidad, orientados a productos de
exportación, como para unidades agrícolas con escaso recurso de capital. Ello se
debe a que las fincas, ya sea un campo de cultivo ouna cría de animales son
sistemas dentro de los cuales suceden procesos como los ciclos de los nutrientes,
las interacciones entre lo biótico y lo abiótico y el reciclaje de residuos.
Por todo lo anterior, el presente curso es una contextualización, que pretende
introducir a los estudiantes a un proceso de sensibilización hacia la problemática del
sector agropecuario, mediante elintercambio de conocimientos, análisis de conceptos,
e interpelación de la realidad con los conceptos.

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD
Escuela de Ciencias Agrícolas Pecuarias y del Medio Ambiente
Contenido didáctico del curso Introducción a la Zootecnia
UNIDAD 1
Nombre de la
Unidad
Dimensión disciplinar y profesional de la Zootecnia
Introducción La presente unidadproyecta introducir a los estudiantes a
un proceso de sensibilización hacia la problemática del
sector agropecuario, mediante el planteamiento de la
situación del agro en el país, el intercambio de
conocimientos, análisis de conceptos, e interpelación de la
realidad con los conceptos.
La idea es que los estudiantes de tecnología en producción
animal y Zootecnia dispongan de criterios ymedios
adecuados para realizar análisis crítico sobre las formas de
producción y conozcan que una de sus responsabilidades
sociales fundamentales son la intervención, tendiente a que
las comunidades y los productores mejoren sus prácticas
pecuarias haciéndolas no solamente más rentables sino al
mismo tiempo, ecológicamente sostenibles.
Justificación Es importante que los estudiantesidentifiquen el
componente disciplinar que está contenido en la Zootecnia y
que pertenece fundamentalmente al mundo del saber. Ello
hace referencia a conceptos y categorías organizadoras, a
lenguajes y teorías que presentan la vida animal como un
sistema de información que tiene por finalidad su
aprovechamiento económico y social
Por su parte el campo profesional se refiere al...