LAB 2 BIOQUIMICA
Páginas: 3 (560 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2015
TITULACION POTENCIOMETRICA DE AMINOACIDOS
INTEGRANTES
CHAPID GUEVARA SILVIA
MEZA YESQUEN NELLY ESTEPHANY
SEGOVIA AREVALO DIANA SOFIA
VILLOTA DORADO VERONICA
En el laboratorio se trabajo conun aminoácido, tirosina, con el propósito de encontrar sus constantes de acidez (PKa) y su punto isométrico donde se trabajo con el pH-metro midiendo pH a medida que se le agregaba al aminoácido ya seaacido (HCl) o base (NaOH).
INTRODUCCION
El trabajo se realizo con el propósito de reconocer el pH y el pI en soluciones acidas y básicas. La titulación potenciométrica se realiza cuando no esposible la detección del punto final de una
valoración empleando un indicador visual. de este modo considerado uno de los métodos más exactos, porque el potencial sigue el cambio real de la actividad yel punto final coincide directamente con el punto de equivalencia, en el cual esta práctica nos da a conocer o se fundamenta en que los iones hidrógenos presentes en una muestra da como resultado dela disociación o hidrólisis de solutos utilizando un potenciómetro o medidor de pH. en el cual Para hallar la concentración se construye una curva de titulación graficando los valores de pH donde Lacurva obtenida debe mostrar uno o más puntos de inflexión.
RESULTADOS
Ensayo 1
Adición de Acido
Tirosina(0.1%) + HCl
pH Inicial Tirosina= 6.89
pH HCl = 2.1
VOLUMEN
PH
1
3.86
2
2.86
3
2.77
4
2.71
52.64
6
2.48
7
2.39
8
2.36
9
2.3
10
2.28
11
2.26
12
2.24
13
2.22
14
2.2
15
2.19
16
2.18
17
2.16
18
2.15
19
2.14
20
2.13
21
2.12
22
2.11
23
2.1
24
2.09
25
2.08
26
2.08
27
2.08
28
2.08
29
2.08
30
2.08
312.08
32
2.08
33
2.06
34
2.05
35
2.05
36
2.04
37
2.04
38
2.04
39
2.04
40
2.04
Ensayo 2
Adicion de Base
pH NaOH = 12.9
VOLUMEN
PH
0.1
9.14
0.2
9.89
0.3
10.56
0.4
10.81
0.5
11.02
0.6
11.15
0.7
11.490.8
11.61
0.9
11.76
1
11.94
DISCUSION
Ensayo 1
Nuestro resultado del PKa 1 es:
PKa1 = 2.08
Punto donde se estabiliza por un momento debido su sistema buffer.
El pH 2.04 ya no bajo ya que es lo mínimo...
INTEGRANTES
CHAPID GUEVARA SILVIA
MEZA YESQUEN NELLY ESTEPHANY
SEGOVIA AREVALO DIANA SOFIA
VILLOTA DORADO VERONICA
En el laboratorio se trabajo conun aminoácido, tirosina, con el propósito de encontrar sus constantes de acidez (PKa) y su punto isométrico donde se trabajo con el pH-metro midiendo pH a medida que se le agregaba al aminoácido ya seaacido (HCl) o base (NaOH).
INTRODUCCION
El trabajo se realizo con el propósito de reconocer el pH y el pI en soluciones acidas y básicas. La titulación potenciométrica se realiza cuando no esposible la detección del punto final de una
valoración empleando un indicador visual. de este modo considerado uno de los métodos más exactos, porque el potencial sigue el cambio real de la actividad yel punto final coincide directamente con el punto de equivalencia, en el cual esta práctica nos da a conocer o se fundamenta en que los iones hidrógenos presentes en una muestra da como resultado dela disociación o hidrólisis de solutos utilizando un potenciómetro o medidor de pH. en el cual Para hallar la concentración se construye una curva de titulación graficando los valores de pH donde Lacurva obtenida debe mostrar uno o más puntos de inflexión.
RESULTADOS
Ensayo 1
Adición de Acido
Tirosina(0.1%) + HCl
pH Inicial Tirosina= 6.89
pH HCl = 2.1
VOLUMEN
PH
1
3.86
2
2.86
3
2.77
4
2.71
52.64
6
2.48
7
2.39
8
2.36
9
2.3
10
2.28
11
2.26
12
2.24
13
2.22
14
2.2
15
2.19
16
2.18
17
2.16
18
2.15
19
2.14
20
2.13
21
2.12
22
2.11
23
2.1
24
2.09
25
2.08
26
2.08
27
2.08
28
2.08
29
2.08
30
2.08
312.08
32
2.08
33
2.06
34
2.05
35
2.05
36
2.04
37
2.04
38
2.04
39
2.04
40
2.04
Ensayo 2
Adicion de Base
pH NaOH = 12.9
VOLUMEN
PH
0.1
9.14
0.2
9.89
0.3
10.56
0.4
10.81
0.5
11.02
0.6
11.15
0.7
11.490.8
11.61
0.9
11.76
1
11.94
DISCUSION
Ensayo 1
Nuestro resultado del PKa 1 es:
PKa1 = 2.08
Punto donde se estabiliza por un momento debido su sistema buffer.
El pH 2.04 ya no bajo ya que es lo mínimo...
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