Lab. Biologia

Laboratorio de Fundamentos de Biologia, Grupo 16





PRACTICA N° 12 Fecha de realizacion: 07,06,2012

EL FENÓMENO DE LA DIFUSIÓN Y SU INCIDENCIA EN EL
EQUILIBRIO DE LAS CÉLULAS.

EQUIPO: Yesenia García, Andrés Gutiérrez,
Mayuris Ruiz y Fidel Valencia.
Licenciatura en Biología y Química
Universidad del Atlántico
2012, Barranquilla.

RESUMENLa experiencia tuvo como fin adquirir conocimiento sobre la turgencia y plasmólisis en células vegetales y animales, en esta oportunidad realizamos la práctica con hojas de elodea (planta acuática) y con sangre humana.
En esta práctica se realizaron pruebas que demuestran ciertos aspectos de la fisiología de membrana celular, así como la variación de agua dentro y fuera de las células tantoanimales como vegetales.

PALABRAS CLAVES:
* Difusión
* Osmosis
* Turgencia
* Plasmólisis
* Presión osmótica



1. INTRODUCCIÓN

Todas las células controlan de forma muy específica la composición de su medio interno. Ese control es la suma de distintos mecanismos, unos pasivos y otros de control activo. La membrana plasmática es la encargada de regular elintercambio de sustancias entre el interior de la célula y el medio externo. Es de gran importancia el hecho de realizar estos laboratorios porque adquirimos de manera práctica estudiados en clases teóricas para así poder retener más fácilmente los conocimientos que vamos adquiriendo.



2. OBJETIVOS

* Construir un modelo físico sencillo que simule algunos aspectos de la fisiologíade la membrana celular.

* Inferir la presión osmótica con base en observaciones del fenómeno biológico de plasmólisis



3. MARCO TEÓRICO

3.1. Difusión: Durante este proceso no hay un gasto de energía, pues es un mecanismo físico por el cual se está pasando de una concentración a otra. LA difusión facilitida consiste en la ayuda de una proteína para el paso de sustancias dedonde hay mayor concentración a donde hay menor, sin que la célula deba hacer algún trabajo o gastar energía.
3.2. Osmosis: es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana, sin "gasto de energía". La ósmosisdel agua es un fenómeno biológico importante para el metabolismo celular de los seres vivos.
3.3. Turgencia: se denomina turgencia a la presión ejercida por los fluidos y por el contenido celular sobre la pared de la célula.
Este fenómeno está íntimamente relacionado con la ósmosis. La presión externa suele alcanzar en promedio 6 a 7 atmósferas, y a veces lo sobrepasa en mucho (una locomotora avapor tiene entre 5 a 8 atmósferas de presión), con tanta presión interna las células se dilatan tanto como lo permita la elasticidad de las membranas, y por ende la resistencia de las células vecinas, es por eso que los órganos, como por ejemplo el pecíolo, el tallo, las hojas y frutos maduros se encuentren en ese estado de firmeza.

3.4. Plasmólisis: La plasmólisis tiene lugar en medioshipertónicos, es decir, aquellos medios que tienen una concentración mayor que la que existe en el interior celular.
Las células animales cuando se introducen en medios hipertónicos se producen un fenómeno llamado plasmólisis, que consiste en que la célula se deshidrata. En células vegetales este fenómeno puede provocar que la membrana plasmática se separa de la pared vegetal, siendo este fenómenoirreversible, provocando la muerte vegetal.

4. METODOLOGÍA

4.1. Se hizo una explicación detallada de los procedimientos a seguir en práctica realizada.

4.2. Se tomaron unas hojas de Elodea y fueron introducidas en soluciones de sacarosa (0.1m, 0.5m, 0.75m y 1m) por 10 minutos.

4.3. Posteriormente se pasó a observar en el microscopio las hojas de elodea que fueron introducidas en las...