lab de chire. 6ta y 7mo informe

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA
FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO ACADÉMICO
DE QUÍMICA

INFORME DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

 Profesor: Chire Murillo EpifanioTeófilo.
 Laboratorio: Q-3.
 Fecha de experimento: 29/04/13.
 Fecha de entrega: 19/05/13.
 Horario: Lunes de 11 a.m. a 1 p.m. B*
 Tema: Cromatografía en columna, capa n fina y sobre papel
 Número de grupo: Grupo 6.
 Integrantes:Barrientos Pozo Ronald 20120908
Fernández Aroni Karen Paola 20120939
Ramos Dionicio Claudia Celina 20120981
Salazar Ríos Gustavo 20111088
Villanueva Carhuacusma Angie Lisbeth 201210052013-I

INTRODUCCION

La cromatografía es unos métodos de separación o purificación de sustancias, siendo un ejemplo muy usado sería en los pigmentos vegetales de los carotenoides (zanahoria, tomate, etc.). La técnica se realiza con dos fases que no se pueden mezclar, una estacionaria en un medio sólido que la contiene y otra móvil, un disolvente que fluye.
Tenemos distintostipos de cromatografías según el estado físico que se tenga: cromatografía de adsorción, de reparto o partición, y de intercambio iónico. Así también hay diferentes técnicas cromatográficas que son las más eficientes: de gases, de líquidos de alta performance (HPLC) y con fluidos supercríticos.
Estas técnicas se basan en las diferentes velocidades de los componentes al desplazarse, como estánen dos fases se intentará llegar al mínimo contacto posible, obteniendo una fase fija o estacionaria y la otra fase móvil (disolvente), junto con los componentes que se está separando serán un "sistema cromatográfico".
Consiste en dejar la muestra a separar en un lugar de fase fija, y hacer circular la fase móvil intentando que no forme grietas en la fase fija. Al final los componentesestarán a distintas distancias del lugar de siembra.


OBJETIVOS

 Separar los componentes de una mezcla mediante la cromatografía basándose en la diferencia de sus velocidades
 Utilizar la cromatografía en columna para la purificación de una sustancia contaminada con un colorante.
 Identificar los componentes de la mezcla mediante la cromatografía en capa fina y papel.
 Analizar larelación de la polaridad entre el solvente y la mezcla de sustancias.
 Reconocer una sustancia según su desplazamiento y el del disolvente mediante el Rf o el de Rg.



ASPECTOS TEORICOS

Cromatografía:
Es característico de todo sistema químico que, si tiene la posibilidad de existir en dos o más estados o entornos, dando suficiente tiempo al sistema llegaráinvariablemente al equilibrio. Esto significa que todas las fuerzas que operan en el sistema de cualquier modo posible, llegaran eventualmente al equilibrio. Este proceso ocurre, por ejemplo, en la destilación, en cuyo equilibrio, la cantidad de vapor que escapa de la superficie del líquido se compensa con la cantidad de vapor que vuelve a la fase liquida. También se produce un equilibrio en el reparto de unasustancia entre dos fases inmiscibles. El tercer componente se repartirá entre ambas fases inmiscibles de acuerdos con sus solubilidades relativas en cada una de las otras dos sustancias. En el equilibrio, el tercer componente estará en rápido intercambio entre ambas fases inmiscibles; sin embargo, la cantidad del tercer componente que pasa la fase inmiscible1 procede de la fase inmiscible 2,...