Lab De Oreganica

Evaluación Química Orgánica
Segunda Unidad de Formación Fecha: 11 – 03 – 2010
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Apellidos y Nombres Nota

InstruccionesA continuación se le da una serie de proposiciones, lee, analiza y responde adecuadamente, V si es verdadero o F si es Falso, dentro del paréntesis.

( V ) Los aminoácidos, compuestoshidrocarbonados, que presentan en su estructura el radical básico nitrogenado (-NH2: Amino) y el grupo del ácido carboxílico (-COOH)

( V ) Desde el punto de vista nutricional, los aminoácidos se clasificanen: Esenciales (10) y no esenciales (10)

( V ) Los aminoácidos esenciales, son aquellos que el cuerpo necesita, que no lo fabrica o lo hace en cantidades muy limitadas y que deben de ingerirse através de los alimentos.

( V ) Los aminoácidos no esenciales los sintetiza el propio cuerpo a partir de otros aminoácidos existentes.

( F ) Las Proteínas, son moléculas orgánicas muy importantes,porque están formados por dos o más aminoácidos

( V ) Las proteínas, presentan en su estructura enlaces peptídicos, las mismas que mantienen unidos a los aminoácidos

( F ) La estructurasecundaria de las proteínas, se debe a la presencia de los enlaces peptídicos.

( F ) La estructura primaria de las proteínas, presenta enlaces de hidrógeno entre los aminoácidos

( V ) Las proteínassimples (según su composición), están constituidas únicamente por aminoácidos

( F ) las siguientes proteínas presentan dos o más tipos de estructuras secundarias: colágeno, queratina, elastina,fibroina, fibrina.

( v ) Las enzimas son grandes proteínas, que aceleran las reacciones químicas, tienen estructura globular.

( F ) Los ácidos grasos, presentan en su estructura el grupo funcional“Carboxilo”, además de radicales alquílicos saturados e insaturados de cualquier número de carbonos.

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Instrucciones
A continuación se le da una serie de aminoácidos, lee, analiza y escribe...