lab de quimica









Facultad de Ciencias Exactas
Departamento de Ciencias Químicas
Sede Concepción
LABORATORIO DE QUÍMICA.






LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL
QUI 002 SECCION 705 ENFERMERIA
Laboratorio nº5
“Identificación de funciones orgánicas”






INTEGRANTES:MARCIA TAPIA CORREA
BARBARA TERAN MEZAPROFESORES: SRTA. CARLA MUÑOZ V.
SR. GUILLERMO SALGADO M.

Introducción:
En este práctico haremos un análisis elemental cualitativo que nos indique los elementos que conforman un compuesto orgánico. Estos compuestos tienen funciones orgánicas diferentes por lo quetendrán propiedades químicas y físicas diferentes. Conocido el grupo funcional podremos entender o dar cuenta de la reactividad específica de un compuesto orgánico. 
Usando diferentes test determinaremos cual es el grupo funcional que se encuentra presente en la muestra problema. En una primera etapa se determina a qué clase de compuesto corresponde la sustancia a ser analizado mediante un métodogeneral. Una vez determinado el tipo de compuestos, se realiza un estudio más específico para saber qué tipo de compuesto es, por ejemplo cetonas, alcoholes, aminas, etc. Las reacciones de clasificación deben realizarse de acuerdo a la siguiente secuencia: aminas, amidas, ácidos carboxílicos, fenoles, ésteres, aldehídos y cetonas, alcoholes, alquenos y alquinos, y, finalmente, alcanos.


Objetivos:Familiarizarse con las pruebas simples para identificar los principales grupos funcionales en química orgánica.

Aplicar estas pruebas para identificar una muestra desconocida.

Discutir resultados en función de los mecanismos de reacción correspondientes.









Materiales:

a) Tubos de ensayo
b) Par de guantes
c) Mechero Bunsen
d) Trípode
e) Rejilla de Asbesto
f) Fósforog) Pinza para Crisoles
h) Piseta
i) Antiparras
j) Espátula
k) Gradilla
l) Pinza de madera
m) Servilletas
n) Bandeja


Reactivos:
Lamina de cobre (CuO)
Tetracloruro de Carbono (CCl4)
Nitrato de plata al 2 % ( AgNO3) al agua o al etanol.
Carbonato de Sodio ( Na2CO3)
Permanganato de potasio ( KMnO4)
Acetona
Formaldehído
2,4 – Dinitrofenilhidrazina(DNFz)
Nitrato de plata(AgNO3) en alcohol etilico
Hidróxido de sodio (NaOH)
Amoniaco concentrado (NH3)
Fehling A
Fehling B
Dicromato de potasio al 5% (K2Cr2O7)
Etanol
Ácido Acético (CH3COOH)
Terbutanol
Ácido Sulfúrico concentrado (H2SO4)
Ácido Clorhídrico Concentrado (HCl)
Cloruro de Zinc (ZnCl2)
Propanol
Fenol al 3 %
Cloruro Férrico 2,5 %
Ácido Oleico (C7H3COOH)



Procedimiento ExperimentaciónExperimento 1: Familiarización con pruebas químicas específicas.

a) Prueba de Halogenuros de alquilo

Prueba Beilstein: Se calentó una lámina de cobre (CuO) en un mechero, luego se enfrío y se puso en contacto con Tetracloruro de Carbono (CCl4) y posterior se volvió a calentar en el mechero.

CCl4
2Cu +O2 2CuO


Prueba del nitrato de plata: En un tubo de ensayo agregamos Tetracloruro de Carbono (CCl4), luego se adiciono nitrato de plata (AgNO3) al 2% en etanol.


CCl4 + Ag+NO3- AgCl(s) + CCl3NO3




Reacción

Observación

1. Prueba de Beilstein



Al colocar la lámina de cobre en el mechero (previamente...