Lab. glicerol

DETERMINACIÓN DEL VOLUMEN Y VISCOSIDAD INTRÍNSECA DE LA MOLÉCULA DE GLICEROL

María Helena Guzmán Jaimes, Diana Carolina Dávila Mora
Estudiantes de Pregrado de Química
malenaguz@hotmail.comPalabras clave: viscosidad intrínseca, volumen específico, glicerol

Introducción. La viscosidad o más exactamente, el coeficiente de viscosidad, de un líquido mide la resistencia al flujo por la acciónde una fuerza. La medición de la viscosidad es quizá la forma más simple de obtener un valor para la masa molar de una macromolécula.1 En este caso se utilizará una molécula sencilla, como es elglicerol.
Se determinará entonces la viscosidad intrínseca de una molécula de glicerol, utilizando como dispositivo un viscosímetro de Ostwald.

Metodología. Para encontrar la constante delviscosímetro se midió el tiempo de flujo del agua a 28.7°C, a través del capilar. Se prepararon soluciones de glicerol a 2.74, 4.11, 5.48 y 6.85 M y se midió el tiempo de flujo de ellas a través del capilar delviscosímetro, utilizando un cronómetro. Finalmente se midió la densidad de cada solución, por medio de un picnómetro.

Resultados y discusión.

Tabla 1. Viscosidad, viscosidad relativa, viscosidadespecífica y volumen específico de soluciones de glicerol.
|C (M) |ηrel |ηesp |ηred |φ |Vh (L/molec) |
|4,11 |2,140 |1,140 |0,277 |0,456 |1,84E-25|
|5,48 |3,263 |2,263 |0,413 |0,905 |2,74E-25 |
|6,85 |5,092 |4,092 |0,597 |1,637 |3,97E-25 |
| | | | || |

Se determina la viscosidad intrínseca de cada solución, con la siguiente expresión:

[pic]

Graficando ηred en función de la concentración se obtiene la viscosidadintrínseca, correspondiente al punto de corte con el eje Y, que según la ecuación polinómica de la figura No. 1, es de 0.3466.
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Fig. 1. Curva para la determinación de la viscosidad intrínseca del...