Lab. N° 8

MERMELADAS DE CÁSCARA DE SANDÍA
“PRADAP” S.A

JUSTIFICACIÓN

Piura es una ciudad caracterizada por sus altas temperaturas, lo que lleva a las personas a buscar diversas maneras de refrescarse, al caminar por las calles de Piura es casi imposible no ver una carretilla de fruta fresca y es que las sandías hoy en día son una de las frutas más pedidas. Pero de esta fruta que es 85% agua solo seconsume la pulpa, la parte roja, el resto pasa a ser un desecho orgánico. Nuestra empresa busca el aprovechar e innovar la industria al usar la parte de la fruta que normalmente no se come, la cáscara, la parte que está entre la pulpa y la cáscara externa. La innovación en la industria tiene como finalidad el satisfacer las necesidades del consumidor, además es importante el buscar motivar lacreatividad piurana, más aun si contamos con los recursos, evitando acumular residuos orgánicos.

PREVISIÓN

Ventajas

Aprovechar todo el material orgánico de la fruta.
Convenios con diferentes empresas, resultando proveedores.
Fruta rica en vitaminas y minerales.

Desventajas

La cantidad de azúcar.
Cantidad de insumo.
Tiempo y calidad de cosecha.
Fenómenos naturales.

PLANIFICACIÓNOBJETIVO GENERAL
Producir y comercializar la mermelada de cáscara de sandía ofreciendo así al mercado una nueva alternativa de mermelada natural que por sus nutrientes originarios de la misma planta ayuda a cuidar la salud y proporciona al consumidor un producto novedoso con una agradable degustación al paladar de las personas que consuman.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Mostrar que la mermeladade cáscara de sandía por ser un producto nacional, al momento de comercializarlo tendrá la posibilidad de recibir una exitosa aceptación por parte del consumidor que reconoce la riqueza botánica que posee nuestro país.

MISION

Lograr y mantener el liderazgo en cada uno de los mercados a través de la producción y comercialización de nuestro producto que garantice un valor agregado paranuestros clientes y consumidores.
Los procesos y acciones de nuestra empresa se desarrollaran en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y armonía en las comunidades en que opera y asegure el retorno de la inversión de nuestros accionistas.

VISION

Somos una empresa que aspira a satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con un servicio yproducto de la mejor y más alta calidad y ser siempre su primera opción.

VALORES

Los valores de la empresa son los pilares más importantes de cualquier organización. Con ellos en realidad se define a sí misma, porque los valores de una organización son los valores de sus miembros, y especialmente los de sus dirigentes.
Los empresarios deben desarrollar virtudes como la templanza, la prudencia,la justicia y la fortaleza para ser transmisores de un verdadero liderazgo.

LOS VALORES DE NUESTRA EMPRESA SON:
CALIDAD: En todos los ámbitos de cada uno de los proyectos que realizamos.
INNOVACIÓN: Continua de nuestras estrategias y de nuestros métodos de trabajo.
LEALTAD: Velamos por la confiabilidad de la información y el buen nombre de la empresa.
COMPROMISO: Con nuestro clientes, albrindarles un servicios de calidad; con la sociedad, al brindar estabilidad a las familias de nuestro personal, y con el medio ambiente, al respetar y cumplir todas las normas establecidas para el cuidado de éste.
JUSTICIA: Hacia nuestro personal, tanto en el trato como en la asignación de actividades a realizar, dependiendo éstas de la capacidad de cada uno de ellos.
RESPETO: Comprendemos yaceptamos la condición inherente a las personas, como seres humanos con deberes y derechos, en un constante proceso de mejora espiritual y material.
PUNTUALIDAD: En la entrega de los trabajos solicitados por nuestros clientes.
COMUNICACIÓN: Constante y efectiva, entre todos los miembros que formamos parte de la empresa, así como con nuestros proveedores y clientes.
HONESTIDAD: Actuamos con la...