lab2 de bio

INTRODUCCION
Los átomos son las partículas más pequeñas que pueden existir libremente conservando sus propiedades y distribuida en diferentes proporciones. Son los encargados de crear los diferentes compuestos que forman la vida, estos pueden ser compuestos orgánicos o inorgánicos. Los compuestos inorgánicos son menos complejos de estructuras más simples, formados por moléculas pequeñas debajo peso molecular. Los compuestos orgánicos se caracterizan principalmente por tener carbono y otros elementos como el hidrógeno, oxigeno, nitrógeno, fósforo, otros (en menor cantidad). Están formados por una estructura compleja, son macromoléculas de un alto peso molecular. La mayoría son insolubles en agua, pero solubles en compuestos como benceno, el éter y alcohol, no son resistentes alcalor y tienen bajo punto de ebullición y fusión. Una característica general de todos los compuestos orgánicos es que liberan energía cuando se oxidan.
Todas las moléculas orgánicas tienen su estructura a base del carbono, por esta razón se ha llegado a decir que la vida es a base de carbono. Los principales compuestos o macromoléculas de las que estamos formados todos los seres vivos yalgunos ejemplos de las macromoléculas son los carbohidratos fuente primaria de energía para los seres vivos (azucares, glucosa, lactosa); lípidos, almacenan energía y son importantes componentes estructurales (fosfolípidos, aceites, colesterol); proteínas moléculas muy grandes compuestas de cadenas polipeptídicas, cada proteína cumple una función específica en los seres vivos; ácidos nucleícostransmiten y traducen la información genética (ADN y ARN).
En este laboratorio tendremos la oportunidad de ver como los compuestos orgánicos están presentes en las diferentes sustancias de nuestra vida cotidiana, se comprobará su existencia dentro de los productos bajo diferentes experiencias sencillas y con ayuda de ciertos compuestos químicos.
OBJETIVOS
Identificar los compuestos orgánicos einorgánicos con ciertos productos que vemos en nuestra vida cotidiana. Distinguir las características de las moléculas orgánicas importantes para la vida y poder demostrar la presencia de ciertos compuestos orgánicos en los productos biológicos.
http://hnncbiol.blogspot.com/2008/01/composicin-de-los-seres-vivos.html
http://www.ecured.cu/index.php/Mol%C3%A9culas_org%C3%A1nicashttp://www.ejemplode.com/36-biologia/3499-caracteristicas_de_los_compuestos_organicos.html


PREGUNTAS DE EVALUACION
1. ¿Qué indican los resultados de los compuestos orgánicos al ser quemados?
R/ Los compuestos orgánicos al ser quemados desprenden agua y otros compuestos volátiles, pero lo que más los caracteriza es un color oscuro producto de los átomos de carbono.https://books.google.com.pa/books?id=4QZK5-Jv61UC&pg=PA89&lpg=PA89&dq=compuestos+organicos+al+ser+quemados&source=bl&ots=YGJ9pcJTtW&sig=IvxlZ7jW5DMbMI0bpCic4p8ziGU&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=compuestos%20organicos%20al%20ser%20quemados&f=false
2. ¿Por qué se dice que un azúcar es un agente reductor?
R/ Se dice que un azúcar es reductor cuando puede ceder electrones (oxidarse). Poseen su grupo carbonilo o funcional intactoy por medio de este reaccionan con otras moléculas.
https://books.google.com.pa/books?id=VmdvQfFbq9UC&pg=PA66&lpg=PA66&dq=porque+se+dice+que+el+azucar+es+un+agente+reductor&source=bl&ots=ugyLA3wrsh&sig=eqRATDq8IHAt59zUHD6DwfiPVnQ&hl=es&sa=X&redir_esc=y#v=onepage&q=porque%20se%20dice%20que%20el%20azucar%20es%20un%20agente%20reductor&f=falsehttp://www.buenastareas.com/materias/porque-se-considera-reductor-un-azucar/0
3. Explique, porque la reacción de Benedict identifica la presencia de azúcares reductores.
R/ La reacción Benedict es exclusiva para los monosacáridos ya que todos son reductores. En esta prueba el carbohidrato reducirá al Cu2 en Cu+. EL Cu+ se oxida provocando la precipitación del Cu2O y esto proporciona el color positivo q va desde verde, amarillo, naranja, rojo...