labonavida

Unes postres lleugeres i bones per posar després d'un gran àpat.
Ingredients per a sis persones:

500 gr de llet evaporada IDEAL
Suc de dues llimones
6 cullerades soperes de sucre
canyella enpols
Preparació:

La llet evaporada cal que estigui ben freda. 24 hores com a mínim a la nevera abans de elaborar-ho.
Posar la llet a un bol, i batre amb la batedora de varilles.
Quan agafi cosi sense deixar de batre, afegirem el suc de les llimones , veurem que la mescla es torna més consistent. Tot seguit afegirem el sucre a cullerades. Batem una mica més i ja estarà.
Ho posem en copesindividuals i tirem per sobre canyella en pols.
Aquesta és molt fàcil, agafeu un llom de salmó fumat el talleu a daus i els arrebosseu amb sèsam caramelitzat , jo he utilitzat el sèsam de la casaIngredissimo. Es pot comprar on-line a la mateixa pàgina web o bé es pot comprar a Cookiteca
Si voleu li podeu posar un rajolí de mel per sobre.
Aquesta recepta la he tret de la mateixa web deIngredissimo, tot i que he modificat una mica la salsa.
Necessitarem salmó fumat a daus, Mango Crush Ingredissimo, una vaina de vainilla, oli d'oliva, mel.
Obriu la vainilla, li traieu la pulpa i la mescleuamb oli d'oliva, també afegiu mel.
Agafeu el salmó a daus, li poseu el Mango Crush per sobre i amaniu-lo ambl'oli de vainilla i mel que hem fet.
Poseu una broqueta a cada dau de salmó
Per aquestanomés es necessita, cassoletes ( jo les compro al Mercadona), pernil salat a tacos petits, allioli suau ( fet a casa amb el turmix i amb oli de girasol, all)
Es barreja els tacos de pernil ambl'allioli i es posa a les cassoletes. També podeu comprar el pernil i tallar-lo vosaltres.
Aqui utilitzarem les cassoletes de pasta brisa, melmelada de tomàquet, formatge mascarpone i/o formatgephiladelfia.
És molt senzill, tal i com es veu a la fotografia cal posar la meitat de la cassoleta de formatge , en podeu fer unes amb mascarpone i altres amb formatge tipus Philadelfia, i l'altre meitat de...