Laboratoirio De Quimica

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTONOMA DE HONDURAS

ASIGNATURA: QUIMICA FUNDAMENTAL CODIGO: LQ-100

PRACTICA DE LABORATORIO Nº2
TEMA: LA MATERIA



FECHA DE PRESENTACION: 28 DE SEPTIEMBRE 2012

OBJETIVOS

1. Observar los diferentes cambios que sufre la materia

2. Identificar las diferencias entre un compuesto, elemento y mezcla.

3. Utilizar un método sencillo para laseparación de mezclas.

MARCO TEORICO
La materia es cualquier cosa que ocupa un espacio y que tiene masa. La materia es cualquier cosa que se puede ver y tocar (como agua, tierra y arboles) o no (como el aire). Así, cada cosa del universo tiene una relación "química".Los químicos distinguen varios subtipos de materia según su composición y propiedades. La clasificación de la materia comprende lassustancias, las mezclas, los elementos y los compuestos, así como los átomos y las moléculas.

Sustancias y mezclas
Una sustancia es una forma de materia que tiene una composición definida (constante) y propiedades características. Algunos ejemplos son el agua, el amoniaco, el azúcar (sacarosa), el oro y el oxigeno. Las sustancias difieren entre si en su composición y pueden identificarse por suapariencia, olor, sabor y otras propiedades.
Una mezcla es una combinación de dos o mas sustancias en la cual las sustancias conservan sus propiedades características. Algunos ejemplos familiares son el aire, las bebidas gaseosas, la leche y el cemento. Las mezclas no tienen una composición constante, por tanto, las muestras de aire recolectadas de varias ciudades probablemente tendrán unacomposición distinta debido a sus diferencias en altitud y contaminación, entre otros factores. Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Cuando una cucharada de azúcar se disuelve en agua, obtenemos una mezcla homogénea, es decir, la composición de la mezcla es la misma en toda la disolución. Sin embargo, si se juntan arena y virutas de hierro permanecerán como tales. Este tipo de mezcla seconoce como mezcla heterogénea debido a que su composición no es uniforme.
Cualquier mezcla, ya sea homogénea o heterogénea, se puede formar y volver a separar en sus componentes puros por medios físicos, sin cambiar la identidad de dichos componentes. Así, el azúcar se puede separar de la disolución acuosa al calentar y evaporar la disolución hasta que se seque. Si se condensa el vapor de agualiberado, es posible obtener el componente agua. Para separar los componentes de la mezcla de hierro y arena, se puede utilizar un imán para recuperar las virutas de hierro, ya que el imán no atrae a la arena. Después de la separación, no habrá ocurrido, cambio alguno en las propiedades de los componentes de la mezcla.
Elementos y compuestos
Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Unelemento es una sustancia que no se puede separar en sustancias mas simples por medios químicos. Hasta la fecha, se han identificado 115 elementos, de los cuales 83 se encuentran en forma natural en la Tierra. Los demás se han obtenido por medios científicos a través de procesos nucleares. Por conveniencia, los químicos representan a los elementos mediante símbolos de una o dos letras. La primeraletra siempre es mayúscula, pero la siguiente siempre es minúscula. Por ejemplo, Co es el símbolo del elemento cobalto, mientras que CO es la formula de la molécula de monóxido de carbono. a continuación algunos los nombres y símbolos de algunos de los elementos mas comunes.
Los átomos de la mayoría de los elementos pueden interactuar con otros para formar compuestos. Por ejemplo, el agua se formapor la combustión del hidrogeno gaseoso en presencia de oxigeno gaseoso. El agua tiene propiedades muy diferentes de aquellas de los elementos que le dieron origen; esta formada por dos partes de hidrogeno y una parte de oxigeno. Esta composición no cambia, sin importar si el agua proviene de un grifo de Estados Unidos de América, de un lago de Mongolia o de las capas de hielo de Marte. En...