Laboratoriiooa

Anexo 2
Protocolo de prácticas |
1. Datos generales |
1. Ciclo escolar: _2009-2010_ 2. Institución: _Preparatoria Motolinia___ 3. Clave: _6907____ |
4. Asignatura: _Química _______________________________________ 5. Clave: _________ |
6. Profesor Titular: _Obsidiana Rodríguez Ibáñez______________________________________7. Laboratorista: __ Obsidiana Rodríguez Ibáñez______________________________________ |
8. Grupo:__6º______ 9.Sección: Área II__ 10.Horario del Laboratorio: Viernes 7:00-8:40 a.m. |
11. Práctica No. _3_ 12. Unidad: ________Temática:_________________________________ |
1. Nombre de la práctica: _Extracción de cafeína ________________________________ 2. Número de sesiones que se utilizarán para esta práctica: _1____________________ |
2.Equipo #(*) |
| Integrantes |
| 1. García Rodrigo María Isabel |
| 2. Wong Arce Alejandra |
| 3. Rodríguez Sánchez Iliana del Carmen |
| 4. |
| 5. |
| 6. |
| Coordinador: Rodríguez Sánchez Iliana del Carmen |
Apellido paterno Apellido materno Nombre(s) |
3. Planteamiento del problema: ¿A través de que método se podrá obtener cafeínapura siendo la materia prima el café? |
4. Marco teórico: (Anexo) |
5. Objetivo: Identificar el método para la obtención de cafeína |
6. Hipótesis: Si se realizan procesos de decantación y cristalización al café podremos obtener cafeína pura. |
7. Plan de investigación |
Tipo de investigación:(**)___Experimental________________ Lugar: _Laboratorio de Química_____ |Instrumentos de investigación:_ Internet y libros_______________________________ |
Programa de actividades Actividad: toda la práctica Fecha: 25 de Septiembre del 2009 |
8. Procedimiento: (Anexo) |
9. Material, equipo y sustancias: (Anexo) |
10. Manejo y disposición de desechos: (Anexo) |
11. Bibliografía consultada por los alumnos : (Anexo) |

4.- Marcoteórico:

CLOROFORMO
El cloroformo, triclorometano o tricloruro de metilo, es un compuesto químico de fórmula química CHCl3. Puede obtenerse por cloración como derivado del metano o del alcohol etílico o, más habitualmente en la industria farmacéutica, utilizando hierro y ácido sobre tetracloruro de carbono.
El cloroformo se produce en un 90-95% por hidrocloración del metanol. Un 5-10% delcloroformo se genera espontáneamente en el agua del mar (reacción del ioduro de metilo con cloro inorgánico). El cloroformo se forma en grandes cantidades cuando se blanquea la celulosa con cloro. También se forman considerables cantidades por cloración del agua. El cloroformo que se encuentra en el mercado contiene, entre otros, bromoclororometano, bromodiclorometano, cloruro de metileno,tetraclorometano, 1,2-dicloroetano, tricloroetileno y tetracloroetano como impurezas.
CARACTERÍSTICAS:
A temperatura ambiente, es un líquido volátil , no inflamable, incoloro, de olor característico a frutas[ ]y sabor dulce y ardiente. []Aunque no es inflamable, por acción del calor pueden explotar los recipientes que lo contienen.
Es un miembro de un grupo de compuestos conocidos como trihalomethanes.El cloroformo tiene aplicaciones innumerables como a reactivo y a solvente. También se considera un peligro para el medio ambiente.
USOS:
En el pasado, el cloroformo fue usado como anestésico en cirugía; en la actualidad tal uso se ha abandonado. Hoy en día, el cloroformo se usa para manufacturar otros productos químicos. La mayor parte de la producción de cloroformo se utiliza para fabricarmonoclorodifluorometano (CFC22) que se aplica como frigorígeno. También encuentra aplicación en la fabricación de colorantes, productos farmacéuticos y pesticidas. Su uso como  solvente y como anestésico está disminuyendo rápidamente.
Datos Físicos- Químicos Básicos
Fórmula empírica: | CHCl3 |
Masa molecular relativa: | 119,4 g |
Densidad: | 1,48 g/cm3 |
Densidad relativa del gas: | 4,12 |...