Laboratorio 01 Instrumental

LABORATORIO Nº 01
I. TITULO.
BALANZA DE HUMEDAD
II. OBJETIVOS.
Reconocer una balanza de humedad marca Sartorius MA30.
Aprender el funcionamiento de una balanza de humedad.
Determinar la humedad deuna muestra de harina de pescado.
Aprender el método de calibración de la balanza Sartorius MA30.
III. FUNDAMENTO TEORICO.
Humedad: Es el contenido de agua que contiene una muestra sólida.
Analizadorde Humedad MA 30: Es un equipo que determina el contenido de humedad de una muestra. Está equipado con un sistema pesado de una capacidad de 30g y una resolución de 1mg. Las placas de vidrio frontal ylateral posibilitan la observación de la muestra durante el desarrollo del proceso de determinación de humedad o de sustancia en seco. Bajo el panel reflector, en el interior de la cubierta, seencuentran 02 radiadores oscuros infrarrojos de diseño especial para el calentamiento uniforme de la muestra. En la cámara para la muestra va incorporado un sensor de temperatura, el cual en base a laresistencia, sirve para transmitir la temperatura. Un contacto mecánico controla el estado de cierre de la cubierta; esto impide que se produzca un inicio de determinación cuando la cubierta se encuentralevantada y, además, hace que se interrumpa un proceso en marcha al levantar la cubierta.


IV. REACTIVOS, MATERIALES Y EQUIPOS.
4.1 Reactivos.
Harina de Pescado
Sal de Cocina
4.2 Materiales.
01Espátula
01 Pincel
4.3 Equipos.
Balanza de Humedad MA 30 Marca Sartorius

V. PROCEDIMIENTO.
5.1 Como Realizar una Medición
Encender … ON/OFF
Seleccionar modo de indicación … MODE
Levantar cubiertay colocar platillo desechable
Tarar … ENTER
Poner muestra, bajar cubierta
Inicio automático, o bien, al pulsar … ENTER
Al indicarse “FIN” hacer la lectura del resultado
Nuevo inicio delprograma … CF


VI. ESQUEMAS.
Secado en la Balanza de Humedad
























VII. CÁLCULOS Y RESULTADOS
Resumen de Resultados
Tabla N° 01: Harina de Plátano
Muestras
Wm (gr)
%H
T (°C)
T...