laboratorio 1 quimica organica tabla de propiedades

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

QUÍMICA INDUSTRIAL II
PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 1




ALUMNO:
DANIEL GUSTAVO MENDOZA OCHOA
CÓDIGO:20122549 A



PROFESOR: LUIS LESCANO


2013

OBJETIVOS:
Realizar la extracción de un compuesto orgánico (trimiristina) a su forma pura de su fuente natural (nuez moscada).

Observar ycomprender experimental mente las características de solubilidad de los compuestos orgánicos.


TABLA DE PROPIEDADES DE LOS REACTIVOS:


REACTIVOS
PROPIEDADES FÍSICAS
PROPIEDADES QUÍMICASTRIMIRISTINA
Estado de agregación: solido
Punto de fusión: 54°C.
Soluble en compuestos orgánicos: hexanol, metano, etc. Grasa neutra. Es hidrolizable, saponificación con sales alcalinas formandojabones.
N- HEXANO
Liquido incoloro, volátil, de olor característico.
Punto de ebullición: 69:°C.
Punto de fusión: -95°C.
Densidad relativa (agua=1): 0.66.
Es inmiscible en agua.
Reacciona conoxidantes fuertes, originando peligro de incendio y explosión.
CICLOHEXANO
Liquido incoloro.
Punto de ebullición: 81:°C.
Punto de fusión: 7°C.

Es inmiscible en agua.
Es altamente inflamable ytiene un olor penetrante similar al del petróleo.
CLORURO DE METILO
Liquido incoloro de leve aroma dulce.
El compuesto se descompone al contacto con llamas abiertas y superficiales radiantes conla formación de gases dañinos.
Punto de fusión: -96°C.
Punto de ebullición: 40° C.
No es inflamable en condiciones normales.
Altamente estable.
Completamente miscible con una amplia gama dedisolventes.
CLORURO DE METILO
Liquido incoloro de leve aroma dulce.
El compuesto se descompone al contacto con llamas abiertas y superficiales radiantes con la formación de gases dañinos.
Punto defusión: -96°C
Punto de ebullición: 40 °C.
No es inflamable en condiciones normales.
Altamente estable.
Completamente miscible con una amplia gama de disolventes.
CLOROFORMO
A temperatura...