Laboratorio 1: Sistema Digestivo Del Ave

El sistema digestivo de las aves es muy similar al de los mamíferos, ya que poseen prácticamente los mismos órganos y estos desempeñan las mismas funciones, aunque poseen peculiaridades morfológicasy estructurales. Por ejemplo, aves que se alimentan de granos tienen un tracto digestivo de mayor tamaño que las carnívoras, y aquellas consumidoras de fibra poseen ciegos más desarrollados.ÓRGANO CARACTERÍSTICAS

PICO (BOCA)

Las aves carecen de dientes y labio, siendo reemplazados por una mandíbula córnea en cada maxilar que forma el pico.
Su saliva contiene amilasa. La lubricaciónpara el paso del alimento por el esófago se realiza por secreción de mucus

LENGUA La lengua es de forma de cabeza de flecha, su función es de prehensión, selección y deglución del alimento.ESÓFAGO El esófago está situado al principio, a lo largo del cuello, debajo de la tráquea. El esófago es algo amplio y dilatable, sirviendo así para acomodar los voluminosos alimentos sin masticar.BUCHE El buche es un divertículo del esófago cumple la función de almacenamiento, remojo, humectación y maceración de los alimentos. En cuanto a la duración promedio del tiempo que tiene el alimentoen el buche es de dos horas.


PROVENTRÍCULO
(ESTÓMAGO GLÁNDULAR) El proventrículo posee las funciones del estómago normal, es decir, secreción de HCL y pepsina, sin embargo, toma pocaimportancia por el corto tiempo que el alimento pasa por aquí. También recibe el nombre de estómago glandular.


MOLLEJA (ESTÓMAGO) La molleja es de forma oval con dos aberturas, una comunica con elproventrículo y la otra hacia el duodeno. Su principal función es moler y aplastar los alimentos gruesos. Debido a que la pared de la molleja está provista de músculos muy desarrollados, es que se le llamaestómago muscular.
Presenta coilina que es un polisacárido – proteico semejante a la queratina.


INTESTINO DELGADO El intestino delgado en las aves va desde la molleja hasta los ciegos y al...