laboratorio 2

DIFUSIÓN Y ÓSMOSIS


Estudiantes Ingeniería Industrial Universidad Central

Resumen:
Una de las funciones más importantes de la membrana plasmática es en actuar en la entrada y salida de algunas sustancias, como objetivo en este laboratorio proyectamos identificar las funciones de las membranas y el proceso de osmosis, en este laboratorio utilizamos 2 bolsas de papel celofán en cada unallenamos con diferentes sustancias para luego sumergirlas en los beakers y observar posteriormente si pasaron o no componentes al agua o fría según el beaker. En este caso podríamos identificar si hay transporte o no mediante la membrana, resultados que veremos en el transcurso del informe, como conclusión …
Palabras Clave: Difusión simple, Ósmosis, Presión Osmótica, Transporte, MembranaCelular, Prueba de Azucares Reductores, Prueba de Almidones, Prueba de Sales, Plasmólisis

INTRODUCCIÓN
“La membrana plasmática posee permeabilidad selectiva (también llamada sermipermeabilidad). Esta propiedad indica que la membrana plasmática permite el paso de ciertos iones e impide el paso de otros. La permeabilidad de la membrana depende de varios factores. Las moléculas grandes como lasproteínas, no pueden atravesar la membrana plasmática, quizá debido a su tamaño ya que es mayor al de los poros de las proteínas integrales que funcionan como canales. Las moléculas de menor tamaño como el agua, el oxígeno, el dióxido de carbono y algunos azucares simples, por lo general atraviesan con facilidad la membrana” (Gerard J. Tortora, 2007)
Los transportes de membrana se caracterizan entransporte activo y pasivo, en este laboratorio veremos a fondo el transporte pasivo:
“El transporte pasivo es aquel en que la transferencia de una sustancia a través de una membrana se produce por una fuerza propulsora que puede ser:
1. Una diferencia de concentración a ambos lados de la membrana (gradiente de concentración).
2. Una diferencia eléctrica (gradiente eléctrico). Por ejemplo, si elinterior de la celula es positivo atrae a los iones negativos
3. Un gradiente de presión (…)
Existen varios tipos de transporte pasivo: difusión, ósmosis o filtración
DIFUSIÓN: La difusión se debe a la tendencia espontánea de cualquier sustancia en solución a distrubuirse uniformemente por todo el espacio disponible. Las partículas disueltas en agua están en continuo movimiento al azar; en loscompartimientos en los que existe una diferencia de concentraciones, pasan moléculas de un compartimiento a otro en los dos sentidos, pero como pasa un mayor número de moléculas del más concentrado al de menor concentración que en sentido contrario hasta que las concentraciones de ambos se igualan (…)
ÓSMOSIS: es el flujo de agua a través de una membrana semipermeable desde un compartimiento dondela concentración de soluto es menor hacia otro donde la concentración es mayor. Una membrana semipermeable es aquella que permite el paso de agua pero no de solutos. La ósmosis se produce porque ante una membrana que permite su paso el agua se mueve desde donde está en mayor cantidad (solución menos concentrada) hacia donde está más escasa (solución más concentrada)
La presión osmótica es lafuerza que impulsa el paso de las moléculas de agua desde el compartimiento más diluido hacia el más concentrado o, dicho de otra manera, es la fuerza que se debe aplicar sobre el compartimiento más concentrado para impedir el paso de agua y el aumento de su volumen.(…)
La membrana plasmática se comporta de forma semejante a una membrana semipermeable. Cuando colocamos una célula en un medio de mayorconcentración, el agua sale de la célula haciendo que disminuya su volumen; en este caso denominamos hipertónico a dicho medio. Si, por el contrario, colocamos la célula en un entorno con menor concentración, el agua penetra en su interior, aumentando el volumen; en este caso denominamos hipertónico a dicho medio. Si, por el contrario, colocamos la célula en un entorno con menor concentración,...