Laboratorio apa las champurradas del abuelo

Laboratorio del Caso de Estudio Franquicia Las Champurradas del Abuelo
Las Champurradas del abuelo es una franquicia que debido a su tamaño es necesario que llevé un control detallado acerca de laproducción y ganancias obtenidas mensualmente, debido a esto la panadería necesita un sistema capaz de llevar el control de lo invertido, lo procesado y lo obtenido tanto individualmente y obtener untotal como franquicia.
Nacimiento
La Franquicia Las Champurradas del Abuelo abrió en el 2004 con mas de 100 franquicias lo cual la posiciono como una empresa exitosa con aspiraciones a crecer aunmas.
Desarrollo
Debido a el tamaño de esta franquicia era necesario crear un sistema que ayudara con el sistema de contabilidad, ya que con este se podría ver el desempeño de cada tienda en particular ylas métricas de la franquicia en si, también ayudaría a solucionar cualquier desperfecto en cualquiera de las tiendas ya que se tenia control en cada una de las tiendas por separado.
Operación
Elnuevo proceso de contabilidad ayudo a que los empleados tuvieran mas tiempo durante el día para desarrollar otras tareas, y también se pudo establecer nuevas técnicas de operación en aquellas sucursalesque no alcanzaban las metas establecidas.
Mantenimiento
Debido a que la panadería se encuentra siempre en crecimiento se hacen actualizaciones y respaldos constantes (una vez al mes) para evitar laperdida de datos y que la panadería pueda utilizar el mismo sistema para distintos procesos internos aparte de contabilidad.
Muerte
Si en algún momento las necesidades de la panadería cambiaran elsistema se puede habilitar para otras funciones según el usuario lo necesite.





Preguntas del laboratorio


1. Control acerca de las ganancias de la empresa o compañía que se administra. Tener métricasactualizadas y al día para ver observar el desempeño.

2. El volumen de las peticiones del cliente. Los datos y carteleras de clientes que se manejan.

3. .Balance de cuentas, Balance general,...