laboratorio de bioquimica






Laboratorio de Química UNFV- FIGAE
Asignatura : QUIMICA

Docente : Dra. QF. DORIS YUPANQUI .S
Facultad : F.I.G.A.E

Escuela profesional : ING. AMBIENTAL

Aula : D6-3

Integrantes : CHAUPIN GUZMAN, KELLY VANESSA
ESTEBAN BALDEON, DANIEL
FLORES MATUTE, RICHARD
LAPA UNOCC, BRAYANMARCELO ALVAREZ, JACK URBANO
PEÑA DAGA, DEYSI LILIA
TICONA JUNES, HANS










Fecha de entrega
30/04/2014







INDICE
















Introducción

Las sustancias químicas que describimos como ácidos y bases están distribuidas en la naturaleza. Se encuentran en los alimentos queingerimos, en las medicinas que utilizamos, en los limpiadores domésticos, etc.; por ello son muy importantes en la vida diaria, en el laboratorio y a nivel industrial.
Algunos ácidos son muy conocidos, tal es el caso del ácido acético que está presente en el vinagre; el ácido cítrico de las frutas como la manzana, limón, mandarina, naranja, etc.; el ácido sulfúrico (el ácido de mayor consumo anivel industrial) que está contenido en la batería
La naranja y toronja poseen sabor agrio, es decir, carácter ácido porque contienen ácido cítrico y ascórbico de los automóviles, el ácido ascórbico o vitamina C, el ácido clorhídrico que forma parte del jugo gástrico el cual permite degradar proteínas y cumple función germicida (mata microbios).
Las bases también son muy comunes, tal es el casodel hidróxido de sodio (es la base más importante) que está presente en la soda cáustica, empleadas como agentes de limpieza y como materia prima para elaborar los jabones respectivamente; el hidróxido de aluminio y el hidróxido de magnesio forman parte de la mylanta y leche de magnesia, que se emplean para contrarrestar la acidez estomacal y por ello cotidianamente se les conoce comoantiácidos.


Objetivos

Objetivos General:
El presente informe tiene como objetivo Determinar el pH de las sustancias observadas en el laboratorio.
Objetivos Específicos:
Valorar la alcalinidad o acides, mediante el nivel de PH de la muestra de la orina de un compañero.
Valorar la alcalinidad o acides, mediante el nivel de PH de 0.1g de acido ascórbico diluidos en 20ml de agua destilada.
Valorarel nivel de PH de la muestra de saliva.
Aprender la manipulación adecuada de los instrumentos a utilizar tal como es el caso del peachimetro.
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Materiales

Bagueta. Varilla de vidrio utilizada para agitar soluciones o líquidos, con el fin de homogenizar.

Vaso Precipitado. es un recipiente cilíndrico de vidrio fino que se utiliza muy comúnmente en el laboratorio, sobre todo, parapreparar o calentar sustancias y transportar líquidos




Probeta: es un instrumento volumétrico, hecho de vidrio, que permite medir volúmenes considerables con un ligero grado de inexactitud. Sirve para contener líquidos.

Tiras reactivas: Son tiras de papel tratada químicamente, que se utiliza para el análisis de orina y de otros líquidos. 



Espátula: es una herramienta queconsiste en una lámina plana de metal con agarradera o mango similar a un cuchillo con punta roma. Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de compuestos que son, básicamente, polvo.



Luna de reloj: Es un instrumento que se utiliza para pesar sustancias solidas o desecar cantidades en disolución.



Peachimetro: son herramientas ideales para medir el pH de un líquido. Consiste enuna sonda de medición especial conectado a un medidor electrónico que muestra la lectura del pH.



Balanza Analítica: Es un instrumento utilizado en el laboratorio de química, que sirve para medir la masa se característica mas importante es q posee muy poca incertidumbre, lo que las hace ideales para utilizarse en mediciones muy precisas


INSUMOS:
Acido ascórbico. Es un...