Laboratorio de bioquímica: Proteínas del suero sanguíneo.



CUANTIFICACIÓN DE PROTEÍNAS EN EL SUERO SANGUÍNEO.
Informe de laboratorio.



1 OBJETIVOS:
Aplicar la técnica fotocolorimétrica a un caso concreto de biomoléculas.
Separar las globulinaspresentes en el suero sanguíneo humano.
Determinar la concentración de proteínas totales, de globulinas y de albúmina en el suero sanguíneo.
Conceptualizar sobre los diversos tipos de proteínas queexisten en los seres vivos.


2 METODOLOGÍA.
A continuación se describe la metodología usada en la práctica en forma de diagrama gráfico.

2.1 SEPARACIÓN DE LAS GLOBULINAS DEL SUERODiagrama 1. Separación de las globulinas del suero sanguíneo.


2.2 MEDICIÓN DE ABSORBANCIA A LAS SOLUCIONES DE PROTEÍNAS.
Diagrama 2. Medición de absorbancia a las soluciones de proteínas.

Nota: Loscolores utilizados en el trazo de los diagramas no representan el verdadero color de los reactivos, estos solo son usados para diferenciar una sustancia de otra.

3 RESULTADOS Y ANÁLISIS
Los datosdel absorbancia de las soluciones de proteínas preparadas en la sección 2.2 se muestran en la Tabla1, a continuación:
Tubo
NaCl
Albumina
Globulina
Suero
Biuret
Abs.
Blanco
1.0



4.0
0Patrón

1.0


4.0
0.183
Globulinas


1.0

4.0
0.177
Prot. Tot.



1.0
4.0
0.185
*volúmenes en mililitros (mL)

Tabla 1. Medida de la absorbancia de las solucionesdescritas en la sección 2.2 de la práctica.

3.1 INTERROGANTES

3.1.1

3.1.2 La solución patrón con la cual trabajamos se encontraba a de solución así para determinar la nueva concentración tras ladilución decimos:



3.1.3 La concentración de la globulina y la total se calculan por medio de la aplicación de la ley de Beer, así:


3.1.4 La concentración de globulinas y proteínastotales iniciales era:


3.1.5 La concentración de albuminas iniciales viene dada por:


De esta manera las concentraciones de las soluciones trabajadas en el laboratorio fueron como se muestra en...