Laboratorio de fenoles
Páginas: 24 (5800 palabras)
Publicado: 27 de noviembre de 2010
INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA NUMERO 4
IDENTIFICACION DE ALCOHOLES Y FENOLES
Paola Andrea Cuestas Grijalba
010100302010
Juan Javier Valderrama
0100292010
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
QUIMICA INORGANICA Y ORGANICA I
IBAGUE-2010
INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA NUMERO 4
IDENTIFICACION DE ALCOHOLES Y FENOLES
Paola Andrea CuestasGrijalba
010100302010
Juan Javier Valderrama
0100292010
Docente: Milena Alcocer Tocora
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
QUIMICA INORGANICA Y ORGANICA I
IBAGUE-2010
OBJETIVOS
* Reconocer las propiedades físicas y el comportamiento típico de los alcoholes y fenoles.
* Reconocer y relacionar las propiedades de los grupos funcionales ( R-OH yAR-oh)
* Comparar diferentes alcoholes y fenoles con el fin de verificar su comportamiento químico comprendiendo los aspectos relacionados con la teoría.
* Identificar la importancia del indicador de acidez en las propiedades físico químicas de los compuestos.
RESUMEN
El laboratorio de identificación de alcoholes y fenoles, consistió en la determinación de las propiedades físicasde una serie de sustancias entre ellas la solubilidad y acidez. Además reconocer las propiedades químicas de estas sustancias orgánicas en una serie de reacciones químicas con el fin de describir lo ocurrido, teniendo en cuenta las condiciones anteriores (acidez de alcoholes y reacciones de oxidación).
El desarrollo metodológico se fundamento en el procedimiento de las guías que proporcionabanlos pasos a seguir, indicando los reactivos y las cantidades para añadir a los compuestos orgánicos. Representado cada etapa o ítem como una reacción diferente.
Los resultados obtenidos se refieren a los cambios químicos de cada una de las reacciones con los compuestos orgánicos indicados. Sin embargo no se pudo completar toda la actividad por la carencia de tiempo, por tanto faltaron algunasreacciones por realizar.
Finalmente se debió organizar la información y agregar referencias teóricas para sostener científicamente los resultados propuestos.
INTRODUCCION
La estructura de los compuestos orgánicos determina las características físicas y químicas presentes en estas moléculas, son agrupaciones constantes de átomos con disposición espacial y con conexiones especificas que otorganpropiedades químicas similares a la estructura que contiene.
Por ejemplo, Los alcoholes y fenoles se consideran como derivados orgánicos del agua al reemplazar uno de sus hidrógenos por un radical alquilo (alcohol) o arilo (fenol) en referencia a los grupos alquílicos o aromáticos.
La clasificación de los alcoholes depende del tipo del carbono se encuentre enlazado el grupo funcional(-OH) pueden ser primarios, secundarios o terciarios. En las reacciones químicas varia la velocidad y el orden de la reactividad de cada uno de ellos lo que es fundamental para el desarrollo del siguiente laboratorio. También Encontramos alcoholes monohidroxilicos o polihidroxilicos dependiendo de la cantidad de grupos hidroxilo presentes en la misma cadena carbonada.
Los primeros miembros de losalcoholes son líquidos incoloros, menos densos que el agua por lo tanto son destilables sin descomposición y poseen olor característico. Los primeros cinco alcoholes poseen gran tendencia a asociarse a través de puentes de hidrogeno por lo tanto son solubles en agua, debido a sus elevados puntos de ebullición. A partir del alcohol con doce carbonos (alcohol dodecilico) son sólidos blandos deconsistencia cerosa semejante a la parafina.
En la experimentación se pretende comprobar las propiedades físicas y los comportamientos de las sustancias. Con respecto a las reacciones que se realizan en los alcoholes de acuerdo al grado de acidez son de oxidación y de liberación del hidroxilo. En el caso de los fenoles ocurren reacciones de sustitución nucleofilicas.
DESARROLLO EXPERIMENTAL...
IDENTIFICACION DE ALCOHOLES Y FENOLES
Paola Andrea Cuestas Grijalba
010100302010
Juan Javier Valderrama
0100292010
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
QUIMICA INORGANICA Y ORGANICA I
IBAGUE-2010
INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA NUMERO 4
IDENTIFICACION DE ALCOHOLES Y FENOLES
Paola Andrea CuestasGrijalba
010100302010
Juan Javier Valderrama
0100292010
Docente: Milena Alcocer Tocora
UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
QUIMICA INORGANICA Y ORGANICA I
IBAGUE-2010
OBJETIVOS
* Reconocer las propiedades físicas y el comportamiento típico de los alcoholes y fenoles.
* Reconocer y relacionar las propiedades de los grupos funcionales ( R-OH yAR-oh)
* Comparar diferentes alcoholes y fenoles con el fin de verificar su comportamiento químico comprendiendo los aspectos relacionados con la teoría.
* Identificar la importancia del indicador de acidez en las propiedades físico químicas de los compuestos.
RESUMEN
El laboratorio de identificación de alcoholes y fenoles, consistió en la determinación de las propiedades físicasde una serie de sustancias entre ellas la solubilidad y acidez. Además reconocer las propiedades químicas de estas sustancias orgánicas en una serie de reacciones químicas con el fin de describir lo ocurrido, teniendo en cuenta las condiciones anteriores (acidez de alcoholes y reacciones de oxidación).
El desarrollo metodológico se fundamento en el procedimiento de las guías que proporcionabanlos pasos a seguir, indicando los reactivos y las cantidades para añadir a los compuestos orgánicos. Representado cada etapa o ítem como una reacción diferente.
Los resultados obtenidos se refieren a los cambios químicos de cada una de las reacciones con los compuestos orgánicos indicados. Sin embargo no se pudo completar toda la actividad por la carencia de tiempo, por tanto faltaron algunasreacciones por realizar.
Finalmente se debió organizar la información y agregar referencias teóricas para sostener científicamente los resultados propuestos.
INTRODUCCION
La estructura de los compuestos orgánicos determina las características físicas y químicas presentes en estas moléculas, son agrupaciones constantes de átomos con disposición espacial y con conexiones especificas que otorganpropiedades químicas similares a la estructura que contiene.
Por ejemplo, Los alcoholes y fenoles se consideran como derivados orgánicos del agua al reemplazar uno de sus hidrógenos por un radical alquilo (alcohol) o arilo (fenol) en referencia a los grupos alquílicos o aromáticos.
La clasificación de los alcoholes depende del tipo del carbono se encuentre enlazado el grupo funcional(-OH) pueden ser primarios, secundarios o terciarios. En las reacciones químicas varia la velocidad y el orden de la reactividad de cada uno de ellos lo que es fundamental para el desarrollo del siguiente laboratorio. También Encontramos alcoholes monohidroxilicos o polihidroxilicos dependiendo de la cantidad de grupos hidroxilo presentes en la misma cadena carbonada.
Los primeros miembros de losalcoholes son líquidos incoloros, menos densos que el agua por lo tanto son destilables sin descomposición y poseen olor característico. Los primeros cinco alcoholes poseen gran tendencia a asociarse a través de puentes de hidrogeno por lo tanto son solubles en agua, debido a sus elevados puntos de ebullición. A partir del alcohol con doce carbonos (alcohol dodecilico) son sólidos blandos deconsistencia cerosa semejante a la parafina.
En la experimentación se pretende comprobar las propiedades físicas y los comportamientos de las sustancias. Con respecto a las reacciones que se realizan en los alcoholes de acuerdo al grado de acidez son de oxidación y de liberación del hidroxilo. En el caso de los fenoles ocurren reacciones de sustitución nucleofilicas.
DESARROLLO EXPERIMENTAL...
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