laboratorio de levadura






Profesor Mario Contreras Lillo
5tos. Años__________________________________________________________________________
Guía de Laboratorio: “ Microorganismos; ¿ la levadura está viva? ”


OBJETIVO. Demostrar experimentalmente que lalevadura es un ser vivo.

INTRODUCCIÓN.

Aunque poca gente lo sepa, la levadura que se le agrega al pan o a la pizza para que, justamente, leven (se hagan másesponjosas y más livianas) no es ni más ni menos que un hongo. Y, como todo hongo, es un ser vivo. Pero, ¿ qué significa exactamente eso? Piensen por un momento: ¿ qué quieredecir que algo está vivo? Creen su propia definición. Ayúdense imaginando cosas que están vivas y otras que definitivamente no lo están. ¿ En qué se diferencian? Intercambienideas con sus compañeros (as) sobre las diferencias entre un ser vivo y otro no vivo. Como habrán visto, definir que algo está vivo no es cosa sencilla; y probarlo,mucho menos.


EXPERIMENTOS PARA RESPONDER PREGUNTAS


En este Laboratorio, vamos a abordar experimentalmente la cuestión de si la levadura es un ser viviente o no. Para eso,basaremos nuestra hipótesis en algunas características que definen a los seres vivos.


HIPÓTESIS Nº 1. Si la levadura es un ser vivo, entonces se alimenta y
respira.Para probar esta hipótesis vamos a suponer que la levadura es capaz de alimentarse de azúcar y, junto con ello, de respirar y liberar gases (más precisamente dióxidode carbono), ya que esto es lo que hacen la mayoría de los organismos vivos.


PROCEDIMIENTO.

1. Cada grupo rotule los vasos de 1 a 4 de acuerdo con el...