Laboratorio de lipidos

LABORATORIO 5 LIPIDOS
OBSERVACION MACROSCOPICA.
a. Coloque en un tubo de ensayo 1 ml. de aceite de cocina, agregue 1 ml. de agua destilada. Observe y anote sus observaciones.
b. Agréguele unasgotas de Sudán; observe inmediatamente y anote los resultados
c. Agite enérgicamente, déjelo reposar por 5 minutos, obsérvelo y anote los resultados.

Observaciones: al colocar el aceite junto con elagua en el tubo se ve como las dos sustancias no se mezclan, estas se mantienen dispersas.
Al agregarle el sudan al aceite y al agua solo cambian de color rojo/naranja pero siguen sin mezclarse,pero cuando se agita y se deja reposar 5 min., estos se disuelven pero no completamente y se ven como grumos en la sustancia.

OBSERVACION MICROSCOPICA: Observación de tejido adiposo.

a. Usando lacuchilla descartable haga un corte delgado del tejido adiposo.
b. Móntela en el portaobjetos y agréguele una gota de Sudán, cúbrala con el cubreobjetos y presione suavemente
c. Obsérvela almicroscopio con el objetivo seco débil (10X), y luego con el objetivo seco fuerte (40X)
d. Elabore sus esquemas y complete su reporte de laboratorio

Preparación: corte delgado de tejido adiposo montadocon sudan, en objetivo seco débil.
Aumento empleado: 10 X 10 = 100x
Descripción: se observaron puntos rojos, circunferencias corintas, las cuales indican presencia de triacilglicerol.
Análisis: elsudan se utiliza para indicar la presencia de grasas y en el tejido adiposo nos permitió identificarlos porque tiñe las grasas de rojo y se ve que solo unas partes del tejido tienen grasasPreparación: corte delgado de tejido adiposo montado con sudan, en objetivo seco fuerte.
Aumento empleado: 40 X 10 = 400x
Descripción: se observo una gran cantidad de tejido con color rojo y dentro de ellaposee puntos rojos.










CUESTIONARIO:

1. Al colocar agua sobre el aceite de cocina, se mezclan? Por qué?
El aceite no se mezcla con el agua porque el aceite es una sustancia...