laboratorio de quimica

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS, CUM
ÁREA DE QUÍMICA, FASE I.
PRACTICAS DE LABORATORIO 2005

1

SEMANA 15
PROPIEDADES FÍSICAS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS
ELABORADO POR: LICDA. EDDA GARCIA CEREZO
NOMBRE: ____________________________________________________________
No. CARNÉ: ______________ DIA: __________________ HORA: ______________

I.

INTRODUCCIÓNLos compuestos orgánicos poseen propiedades físicas que los diferencian fácilmente de
compuestos inorgánicos, estas diferencias se deben sobre todo al tipo de enlace
covalente presente en ellos (simple, doble, triple, coordinado, polar y no polar).
Las propiedades físicas presentes en los compuestos orgánicos son:
a) Inflamables
b) Solubles en solventes apolares
c) Bajos puntos de fusiónd) No conducen la electricidad
e) Densidad menos que el agua
f) Insolubles en agua
g) Bajos puntos de ebullición
h) Existen en los tres estados físicos a temperatura ambiente
En la práctica del día de hoy reconoceremos algunas de las propiedades anteriores.
II.
1.
2.

OBJETIVOS
Compara la solubilidad de compuestos orgánicos e inorgánicos, frente a diferentes
solventes.
Determinar ladensidad de los hidrocarburos, en relación al agua.

3.

Determinar la inflamabilidad de compuestos orgánicos e inorgánicos.

II. MATERIALES (EQUIPO Y REACTIVOS )
*8 Tubos de ensayo limpios y secos*
-1 gradilla para tubos de ensayo
-Hidrocarburos: alcano, alqueno y aromático
-Solvente: agua y éter
*Candela de parafina*

*Cloruro de sodio (sal de mesa)*
*Fósforos*
*6 tapitas demetal de agua gaseosa*
*Papel aluminio*

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PRACTICAS DE LABORATORIO 2005

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*Proporcionado por el estudiante.
IV.

PROCEDIMIENTO

1.

SOLUBILIDAD Y DENSIDAD:
En una gradilla para tubos de ensayo coloque 8 tubos y proceda como se indica a
continuación:
TUBOS
#
*1
*2
*3
4
5
6
78

MUESTRA
1 ml alcano
1 ml alqueno
1 ml aromático
1 pizca de sal
1 ml alcano
1 ml alqueno
1 ml aromático
1 pizca de sal

SOLVENTE

OBSERVACIÓN

RESULTADOS

1 ml DE
AGUA
1 ml DE
ETER

*En los tubos 1, 2 y 3:

Analice la densidad del hidrocarburo en relación a la del agua y
reporte si es mayor o menor:
PUNTOS DE FUSIÓN:
Los componentes orgánicos poseen puntos de fusiónbajos.
Procedimiento:
Forre con papel aluminio, DOS tapitas de aguas gaseosas. Coloque en una de ellas un
compuesto inorgánico, (sal) y en la otra, un compuesto orgánico (parafina). Coloque las
dos tapitas en una rejilla de asbesto.
Cuidando de no confundir el orden en que las coloco. Coloque la rejilla sobre la estufa
eléctrica. Tome el tiempo en que se funden los compuestos orgánicos y losinorgánicos y
compare.
1. ______________________________2.______________________________________

INFLAMABILIDAD
Los compuestos orgánicos pueden entrar en combustión
Forre otras cuatro tapitas de agua gaseosas con papel aluminio. Coloque en cada una,
unas gotas de lo que se indica en el cuadro. Acerque un fósforo a cada una de ellas CON
CUIDADO. Anote tipo de llama (color), si despideresiduos carbonosos, el tiempo que
tarda en "quemarse" cada sustancia.

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TAPITA DE METAL
DE AGUA GASEOSA

1
2
3
4

SUSTANCIA

Gasolina
Alcohol
Alcano
Benceno

MANIFESTACION

3

RESULTADO

Acercar un
Fósforo

Observaciones:________________________________________________________
___________________________________________________________________
NOTA: La gasolina es una mezcla de hidrocarburos extraídos del petróleo.
CUESTIONARIO
1. ¿Cuál es el tipo de enlace presente en los compuestos orgánicos?

2. Explicar, por qué la mayoría de compuestos orgánicos son inmisibles en agua

3. Mencione 4 solventes en los cuales se disuelven...