Laboratorio De Solubilidad
Páginas: 7 (1686 palabras)
Publicado: 29 de mayo de 2012
Universidad de Chile
Facultad de Ciencias
Química Orgánica
Laboratorio N° 1
Miscibilidad y solubilidad de compuestos
Orgánicos
Alumnos: Luciano Bahamonde
Nicolás InostrozaProfesor: Orlando Muñoz
Carrera: Química Ambiental
Introducción
En esta, nuestra primera sesión de laboratorio, nos enfocaremos en lograr una conexión entre la teoría aprendida hasta ahora en el curso de cátedra y la práctica deestos conocimientos, los que pondremos a prueba en nuestro análisis de las características físico-químicas que exhiben diferentes compuestos orgánicos, y de cómo estos se comportan con otras sustancias orgánicas como también inorgánicas.
En este laboratorio en particular analizaremos el por qué algunas sustancias se mezclan, y por que otras no lo hacen, siendo interesante destacar que no porser dos sustancias que se encuentren en la misma fase (Ej.: líquida) deben obligatoriamente mezclarse una con la otra. Esto lo vemos claramente reflejado en el caso común del agua y el aceite, ambas sustancias están en estado líquido, pero que bajo ninguna circunstancias se mezclan.
Esta situación la debemos a dos propiedades que han sido llamadas solubilidad y miscibilidad. La primeraesta descrita como la capacidad que tiene una determinada sustancia (soluto) para disolverse en un líquido (disolvente). La segunda ha sido descrita como la capacidad que tiene un líquido cualquiera de mezclarse con otro líquido. Para efectos de este laboratorio acuñaremos de manera mas común la idea de “es Soluble o no”.
Ambas propiedades dependen de otros factores que son los que veremosde modo práctico en nuestros experimentos. Uno de ellos es la polaridad de los compuestos, ya sean compuestos orgánicos o inorgánicos. La polaridad la podemos definir de manera coloquial como la existencia en una molécula determinada de centros de carga más o menos definidos, esto significa que ciertas zonas de la molécula en cuestión albergua una mayor presencia electrónica dejando a otrossectores de la misma con una “deficiencia” de carga. Es importante aclarar que la polaridad no quiere decir que tengamos una molécula cargada negativa o positivamente, sino que tenemos dentro de la estructura sectores con “deltas” de carga. Aquí es donde aplicaremos la frase “lo similar disuelve a lo similar”, esto referente a la polaridad o apolaridad de determinados compuestos.
Otro factorque podemos citar como importante en la solubilidad de los compuestos a observar en el laboratorio es la temperatura. Este aspecto es relevante porque podremos apreciar de manera empírica una realidad teórica, el hecho de que la temperatura aumenta la solubilidad de ciertos compuestos.
En definitiva trabajaremos con distintas sustancias orgánicas - cabe destacarlas como tóxicas- a las queharemos interactuar tratando de mezclarlas, y de este modo determinar las razones posibles por las que se disuelven unas en otras, o por que ocurre lo contrario.
Desarrollo Experimental
1.a) Solubilidad en agua de compuestos orgánicos. En este punto entregaremos nuestras observaciones del experimento, contrastadas con los datos entregados en la literatura de la químicaexperimental.
Simbología: 1= Insoluble 2= Moderadamente soluble 3= Soluble 4= Muy soluble
5= Miscible
|Líquido Orgánico |Solubilidad relativa en agua |Solubilidad en agua |
| | |(según literatura) |
|Hexano...
Facultad de Ciencias
Química Orgánica
Laboratorio N° 1
Miscibilidad y solubilidad de compuestos
Orgánicos
Alumnos: Luciano Bahamonde
Nicolás InostrozaProfesor: Orlando Muñoz
Carrera: Química Ambiental
Introducción
En esta, nuestra primera sesión de laboratorio, nos enfocaremos en lograr una conexión entre la teoría aprendida hasta ahora en el curso de cátedra y la práctica deestos conocimientos, los que pondremos a prueba en nuestro análisis de las características físico-químicas que exhiben diferentes compuestos orgánicos, y de cómo estos se comportan con otras sustancias orgánicas como también inorgánicas.
En este laboratorio en particular analizaremos el por qué algunas sustancias se mezclan, y por que otras no lo hacen, siendo interesante destacar que no porser dos sustancias que se encuentren en la misma fase (Ej.: líquida) deben obligatoriamente mezclarse una con la otra. Esto lo vemos claramente reflejado en el caso común del agua y el aceite, ambas sustancias están en estado líquido, pero que bajo ninguna circunstancias se mezclan.
Esta situación la debemos a dos propiedades que han sido llamadas solubilidad y miscibilidad. La primeraesta descrita como la capacidad que tiene una determinada sustancia (soluto) para disolverse en un líquido (disolvente). La segunda ha sido descrita como la capacidad que tiene un líquido cualquiera de mezclarse con otro líquido. Para efectos de este laboratorio acuñaremos de manera mas común la idea de “es Soluble o no”.
Ambas propiedades dependen de otros factores que son los que veremosde modo práctico en nuestros experimentos. Uno de ellos es la polaridad de los compuestos, ya sean compuestos orgánicos o inorgánicos. La polaridad la podemos definir de manera coloquial como la existencia en una molécula determinada de centros de carga más o menos definidos, esto significa que ciertas zonas de la molécula en cuestión albergua una mayor presencia electrónica dejando a otrossectores de la misma con una “deficiencia” de carga. Es importante aclarar que la polaridad no quiere decir que tengamos una molécula cargada negativa o positivamente, sino que tenemos dentro de la estructura sectores con “deltas” de carga. Aquí es donde aplicaremos la frase “lo similar disuelve a lo similar”, esto referente a la polaridad o apolaridad de determinados compuestos.
Otro factorque podemos citar como importante en la solubilidad de los compuestos a observar en el laboratorio es la temperatura. Este aspecto es relevante porque podremos apreciar de manera empírica una realidad teórica, el hecho de que la temperatura aumenta la solubilidad de ciertos compuestos.
En definitiva trabajaremos con distintas sustancias orgánicas - cabe destacarlas como tóxicas- a las queharemos interactuar tratando de mezclarlas, y de este modo determinar las razones posibles por las que se disuelven unas en otras, o por que ocurre lo contrario.
Desarrollo Experimental
1.a) Solubilidad en agua de compuestos orgánicos. En este punto entregaremos nuestras observaciones del experimento, contrastadas con los datos entregados en la literatura de la químicaexperimental.
Simbología: 1= Insoluble 2= Moderadamente soluble 3= Soluble 4= Muy soluble
5= Miscible
|Líquido Orgánico |Solubilidad relativa en agua |Solubilidad en agua |
| | |(según literatura) |
|Hexano...
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