Laboratorio Fisiologia

MEDICIONES BÁSICAS EN FISIOLOGÍA VEGETAL
Practica # 1

OBJETIVOS

* Aprender a reconocer los diferentes instrumentos de medición del laboratorio de fisiología y su adecuado uso.

* Identificar los factores que determinan los cambios en la conductancia estomática en la planta de quinua.

* Diagnosticar por medio de medidas de fluorescencia si la planta se encuentra en condicionesde estrés

INTRODUCCIÓN
La quinua es un cultivo de elevadas cualidades nutricionales, además posee la capacidad de adaptarse a diversas condiciones climáticas, presenta alta resistencia a factores abióticos y diversidad genética; la quinua producida de manera orgánica es muy apetecida en los mercados internacionales (Montoya, 2005).
Su principal valor está en el alto contenido asimilable deLISINA, que es el aminoácido que no puede ser sintetizado por nuestro organismo, el cual juega un papel importante en el desarrollo del sistema locomotor, además permite la correcta absorción del calcio, por parte del sistema óseo, limitando su excreción renal. También es eficaz para el desarrollo de las neuronas cerebrales y sus conexiones. La lisina posee una función muy importante la cual esbloquear la acción de las enzimas disolventes del colágeno y por consiguiente es eficaz para prevenir y aminorar la acción de las enfermedades SIDA y del CÁNCER (Benavides, 2006).
Es importante realizar esta práctica de mediciones básicas en fisiología vegetal 2, ya que permiten reconocer los instrumentos de medición y su adecuado uso, además que proporcionan datos muy importantes para entender lafisiología de las plantas.
Una respuesta fisiológica de la planta frente a diferentes factores como lo son el estrés hídrico, exceso de luz solar, el exceso de CO2y la salinidad, es disminuir la conductancia estomática. De este modo, reducen la transpiración, evitando la sequía fisiológica, para mantener la turgencia de las células indispensable para el crecimiento. La reducción de laconductancia estomática implica el cierre de las estomas, relacionada entre otros factores (luz, humedad, CO2, temperatura y corrientes de aire) a la disminución del potencial de agua foliar, incluso por encima de la luz intensa. El cierre de los estomas, reduce el ingreso de CO2 inhibiendo la fotosíntesis, cuya consecuencia es la reducción en la síntesis de fotosintatos. En general, la consecuencia es ladisminución en la producción de biomasa, como raíces, hojas, tallos y semillas, relacionados con el área foliar y longitud de plantas(Quispe, 2007).
MATERIALES Y MÉTODOS
PROCEDIMIENTO GENERAL
Se seleccionó una planta de quinua (Chenopodiumquinoa), mostrando síntomas visibles de estrés hídrico. La cual se sometió a las siguientes mediciones:

1. MEDICIÓN DE CONDUCTANCIA ESTOMÁTICA,FLUORESCENCIA DE CLOROFILA Y CLOROFILA (CLOROFILÓMETRO SPAD)
Conductancia estomática: se procedió a realizar la medición respectiva con el porómetro en cada estrato de la planta, aunque con este porometro se mide la resistencia estomática, la cual es inversamente proporcional a la conductancia estomática y está dada en m2 s mol-1.
Fluorescencia de clorofila: se colocaron tres clip, uno en cada hoja de unestrato respectivo (bajo, medio y alto) durante 10 minutos para simular la oscuridad en una parte del área de la hoja. Luego realizar la medición en cada estrato de la planta con el fluorómetro. La fluorescencia es un dato sin unidades.

CLOROFILA (CLOROFILÓMETRO SPAD): Se realizaron 10 mediciones con el clorofilómetro en hojas de los diferentes estratos de la planta, se promediaron y sereportaron los valores.
2. DETERMINACIÓN DE LA TASA RESPIRATORIA
Se utilizó una rama de cada estrato de la planta y se ubicó dentro de la biochamber (cámara de dos litros), cada rama en momentos diferentes. Se tapó herméticamente la biochamber y ubicar el sensor infrarrojo en el orificio dejado en la tapa. Luego se conectó el sensor a la Labquest. Después se inició la medición aproximadamente 30...