Laboratorio Integral Viscosidad

SEP SNEST DGEST

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TOLUCA
PRACTICA No. 1 y 2
MEDICIÓN Y DETERMINACIÓN DE VISCOSIDADES DE FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO MEWTONIANOS

NOMBRE DE LA ASIGNATURA
Laboratorio Integral 1

INGENIERÍA QUÍMICA

Presenta
Nieto Flores Alejandra
Padilla Huerta William

08 / febrero / 2013PRACTICA No. 1 y 2
MEDICIÓN Y DETERMINACIÓN DE VISCOSIDADES DE FLUIDOS
NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

OBJETIVO:
1. Conocer los equipos que se encuentran en el laboratorio para medir la viscosidad
2. Determinar la viscosidad de distintos fluidos newtonianos y no newtonianos.

ANTECEDENTES
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia en múltiples procesosindustriales, además de ser una variable de gran influencia en las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa como punto de referencia en la formulación de nuevos productos, facilitando la reproducción de la consistencia de un lote a otro.
La medida común métrica de la viscosidad absoluta es el Poise, que es definido como la fuerza necesaria para mover un centímetro cuadrado deárea sobre una superficie paralela a la velocidad de 1 cm por segundo, con las superficies separadas por una película lubricante de 1 cm de espesor. La viscosidad varía inversamente proporcional con la temperatura. Por eso su valor no tiene utilidad si no se relaciona con la temperatura a la que el resultado es reportado.

TIPOS DE VISCOSIMETROS:
- Viscosímetro de Ostwald: Es quizás el modeloque más se ha utilizado en la medida de viscosidades absolutas y relativas en líquidos puros y biológicos, en sus mezclas y especialmente en fluidos Se basa en la ley de Poisseuille que permite conocer la velocidad de flujo de un líquido a través de un tubo, en función de la diferencia de presiones bajo las que se establece el desplazamiento. La simplificación del tratamiento numérico facilita laexpresión que se aplica en la medida experimental.
hr = t’/t.r
En donde hr representa la viscosidad relativa del líquido problema, respecto al agua u otro líquido, t’ y t los tiempos de flujo del estandar y del líquido, respectivamente, y r la densidad.
El viscosímetro de Ostwald es de vidrio. Posee un ensanchamiento en forma de ampolla provista de sendos enrases, conectado a un tubo capilarvertical que se une a un segundo ensanchamiento destinado a la colocación de la muestra en una primera operación, y del agua o líquido de referencia en otra operación complementaria. El conjunto se introduce en un baño termostático para fijar la temperatura con precisión. Es indispensable la concreción de este valor, porque la magnitud de la viscosidad
La viscosidad dinámica será:

-Viscosímetro Brookfield: El funcionamiento se basa en el principio de la viscosimetria rotacional; mide la viscosidad captando el par de torsión necesario para hacer girar a velocidad constante un husillo inmerso en la muestra de fluido a estudiar. El par de torsión es proporcional a la resistencia viscosa sobre el eje sumergido, y en consecuencia, a la viscosidad del fluido son utilizados frecuentemente pararealizar mediciones de viscosidad de una variedad de materiales con comportamiento Newtoniano y no-Newtoniano.

PARA REALIZAR CÁLCULOS:

La viscosidad Brookfield RV, en cP, de la muestra a ensayar, se obtiene según la siguiente expresión:

Siendo K un coeficiente que depende de la relación velocidad / vástago utilizado y L el valor medio de las dos lecturas dadas como válidas.

| || | Viscosidad cinemática |
| : | Viscosidad absoluta |
| | Densidad |
* VISCOSIMETRO DE SAYBOLT: un instrumento que permite conocer el valor de la viscosidad cinemática de fluidos a diferentes temperaturas, de esta manera, permite hallar el Índice de Viscosidad. Se define la viscosidad cinemática () como el cociente entre la viscosidad absoluta y la densidad:



Un análisis...