Laboratorio Mecanica

3. Mencione y defina brevemente los distintos tipos de fluidos no-Newtonianos, citando ejemplos de cada uno de ellos.
Existen 3 grupos de fluidos no-newtonianos:
Propiedades independientes deltiempo de aplicación del esfuerzo
• Plásticos de Bingham
• Pseudo-plasticos
• Dilatadores
Algunos ejemplos de estos fluidos son el plasma sanguíneo, la celulosa en hielo o suspensiones de arena yagua.
Propiedades dependientes del tiempo de aplicación del esfuerzo
• Tixotrópicos
• Reopécticos
Algunos ejemplos de estos son cremas batidas y arcillas con agua

Propiedades características delos sólidos
• Viscoelásticos
Unos ejemplos de este tipo son la mayonesa y la gelatina.

4. Defina que es Reología, explique su importancia en la industria química y mencione al menos 3 ejemplos.Reología es el estudio del fluir de la materia. Se enfoca en los líquidos y en los sólidos que se comportan como líquidos al ser sometido a un esfuerzo de corte. La reología busca modelar elcomportamiento de fluidos plásticos y no newtonianos, es decir, aquellos en que la viscosidad no varía lineal y crecientemente con la velocidad del flujo, o la fuerza aplicada. En la industria el flujo desustancias que son estructuralmente complejas (suspensiones, pastas, geles, entre otras) a través de un tubo, son los problemas a resolver por los ingenieros químicos.

5. ¿Qué variables afectan laviscosidad? Explique.
Efecto de la temperatura. Al aumentar la temperatura se disminuye su viscosidad mediante el incremento de la velocidad de las moléculas y, por ende, tanto la disminución de susfuerzas de cohesión como también la disminución de la resistencia molecular interna al desplazamiento.

Efecto de la presión sobre la viscosidad. El aumento de presión mecánica aumenta la viscosidad.Este comportamiento obedece a que está disminuyendo las distancias entre las moléculas y en consecuencia se está aumentando la resistencia de las moléculas a desplazarse.

El peso molecular, y la...