Laboratorio metodos y procesos 1

LABORATORIO No.1:
ANÁLISIS, CONOCIMIENTO Y DESCOMPOSICIÓN NATILLA SUMAIZ
GRUPO No. 6 METODOS 1


JESSICA SAAVEDRA: 1112957515
3176725379
jesaa@hotmail.com

ANGELICA BUSTOS: 11
3163603864
angel-8910@hotmail.com

INGRID CHICA OME: 11
3167733082
patty-198501@hotmail.com

LUISFERNANDO GOMEZ: 11
3105261462
lufergo82@hotmail.com

UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS
QUINTO SEMESTRE
24 FEBRERO DE 2011
LABORATORIO No.1:
ANÁLISIS, CONOCIMIENTO Y DESCOMPOSICIÓN NATILLA SUMAIZ
GRUPO No. 6 METODOS 1

JESSICA SAAVEDRA: 1112957515
3176725379jesaa@hotmail.com

ANGELICA BUSTOS: 11
3163603864
angel-8910@hotmail.com

INGRID CHICA OME: 11
3167733082
patty-198501@hotmail.com

LUIS FERNANDO GOMEZ: 11
3105261462
lufergo82@hotmail.com

PROFESOR:
ING. OCTAVIO RAMÍREZ TORRES

UNIVERSIDADSANTIAGO DE CALI
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
LABORATORIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS
QUINTO SEMESTRE
12 FEBRERO DE 2011
TABLA DE CONTENIDO

1. Introducción…………………………………………………………………………1

2. Resumen….……………...…………………………………………………………2

3. Problema de investigación………………………………………………………..3

4. Sistematización…………………………………………………………………….4

5. Objetivos de lainvestigación……………………………………………………..5

6.1. Objetivo general……………………………………………………………….5

6.2. Objetivos específicos…………………………………………………………5

6. Justificación de la investigación………………………………………………….6

7. Metodología

8. Marco referencial…………………………………………………………………..7

9.3. Marco contextual……………………………………………………………...7

9.4. Marco teórico…………………………………………………………………. 79.5. Marco conceptual…………………………………………………………….............8

9.6. Marco legal……………………………………………………………………8

9. Técnicas Del Interrogativo ……………………………………………………...9

10. Desarrollo………………………………………………………………………...10

10.1 Descripción del Producto…………………………………………………..

10.2 Proceso de Producción…………………………………………………

10.3 Grafico del Proceso…………………………………………….

11.Resultados………………………………………………………………………..13

12. Conclusiones……………………………………………………………………..14

13.7. Conclusiones técnicas……………………………………………………..14

13.8. Conclusión general…………………………………………………………14

13.9. Conclusiones personales…………………………………………………..14

13. Bibliografía……………………………………………………………………….. 15

14. Cibergrafía……………………………………………………………………. …..16

1.INTRODUCCION

Todas las organizaciones tienen como base principal el producir un servicio o productos, por tal motivo es de suma importancia buscar que la productividad de la empresa sea optima tanto para sus instalaciones físicas como para los clientes internos y externos; obteniendo así ventajas competitivas que hagan la diferencia de las demás empresas que se dedican el mismo bien o servicioofrecido.

La importancia de los procesos de producción es transformar los materiales que componen esta producción de la manera más adecuada teniendo en cuenta todos aquellos factores (materia prima) que intervienen en este proceso de producción ya que se tendrá como resultado un producto que está destinado a la venta del consumidor tratando de conseguir una baja economía sin olvidar lasnecesidades del cliente con respecto a la calidad del producto a vender.

Al realizar esta práctica se hará el proceso de producción de una natilla, este es un producto de consumo de selección muy utilizado en nuestra vida, Se analiza cada una de las fases del proceso, sus componentes, sus factores, requisitos de fabricación, ingredientes, datos nutricionales, fecha de fabricación vencimiento, lote,...