Laboratorio Numero 9 Quimica

UNIVERSIDAD DE CIENCIAS E INFORMATICA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA DE KINESIOLOGIA

“INFORME DE LABORATORIO N°9 SUSTANCIAS ÁCIDAS Y BÁSICAS”

Asignatura :Química general Profesor : José Gabriel Martínez Vázquez Alumno : Jennifer López Benjamín Leal Cristián Castro Sección :2

INFORME LABORATORIO N°9 SUSTANCIAS ÁCIDAS Y BÁSICAS

OBJETIVOS:
General:
El objetivo de estelaboratorio es relacionar alguna los conceptos y técnicas aprendidos en clase sobre la unidad de reacciones químicas en soluciones acuosas, aplicando técnicas de medición de pH e identificación de ácidos y bases.

Específicos:
1. Aprender experimentalmente como determinar el PH de una solución o compuesto. 2. Comprender y aplicar las leyes de los ácidos y bases. 3. Aprender experimentalmente el usode indicadores.

FUNDAMENTO TEÓRICO
Introducción:
El buen reconocimiento de las propiedades de la materia, permiten obtener buenos resultados a la hora de trabajar con ellos. Es así, que el reconocimiento de una de las propiedades de la materia como lo es la función PH, permite tener antecedentes relevantes sobre algún compuesto o sustancia conocida y así poder predecir resultados con respectoa alguna reacción. Con la ayuda de otras sustancias, tales como los indicadores, la tarea de identificar el PH, se facilita enormemente, en especial en los casos de neutralización de reacciones ácido-base, logrando resultados bastante precisos y aceptables.

Ácidos y bases:
Antecedentes:

Las ácidos y las bases son tan comunes dentro de nuestro quehacer que no nos damos cuenta de suexistencia, entre ellas se pueden encontrar la aspirina y la leche magnesia, ácido acetilsalicílico e hidróxido de magnesio respectivamente.
Propiedades generales de los ácidos y bases: Ácidos:

Un ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un menor que7. Algunos ejemplos comunes incluyen al ácido acético, y el ácido sulfúrico. Los ácidos pueden existir en forma de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También pueden existir como sustancias puras o en solución.
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INFORME LABORATORIO N°9 SUSTANCIAS ÁCIDAS Y BÁSICAS

Las sustancias químicas que tienen la propiedad de un ácido se les denomina ácida y se puede decir:        Tienen sabor ácido como en el caso del ácido cítrico en la naranja y el limón . Cambian el color del papel tornasol azul a rosado, el anaranjado de metilo de anaranjado a rojo y deja incolora a la fenolftaleína. Producen quemaduras de la piel. Son buenos conductores de electricidad en disoluciones acuosas, Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales. Reaccionan con ciertos metalesy producen gas hidrogeno. Reaccionan con los carbonatos y bicarbonatos. Reaccionan con bases para formar una sal más agua.

Bases:

Una base es, en primera aproximación (según Arrhenius), cualquier sustancia que en disolución acuosa aporta iones OH− al medio.         Tienen sabor amargo. Son resbaladizas. No reaccionan con los metales. Azulean el papel de tornasol. Reaccionan con losácidos (neutralizándolos). La mayoría son irritantes para la piel. Ocasionan cambio de color en pigmentos vegetales. Las disoluciones de bases conducen electricidad.

Ácidos y bases de Bronsted:
Bronsted define a un ácido como un donador de protones y una base como un receptor de protones. En este contexto se pueden identificar y clasificar ciertos compuestos. En laboratorios los ácidos máscomunes para trabajar son el ácido clorhídrico, ácido sulfúrico, ácido nítrico, ácido acético y el ácido fosfórico. Todos ellos donan protones (H +) a la solución, alterando su pH inicial. Por otro lado las bases más comunes son el hidróxido de sodio, hidróxido de bario y el amoniaco, produciendo una disminución de H+ en la solución. Dentro del caso de los ácidos, podemos identificar tres tipos...