laboratorio propiedades de la materia

Páginas: 6 (1470 palabras) Publicado: 28 de agosto de 2014
Semestre 03-2014

UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Sede Medellín
FACULTAD DE CIENCIAS – ESCUELA DE QUÍMICA

Práctica N. 2

Preparado por:
Escobar, C.
Hormaza, A.
Valencia, C.

PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA

1. OBJETIVOS
1. Estudiar algunas propiedades físicas de elementos y compuestos asociadas a su estructura química.
2. Observar y describir propiedades físicas de algunoscompuestos químicos y evidenciarlas a través de los
cambios físicos.
3. Manejar cifras significativas en las mediciones realizadas y describir claramente los resultados obtenidos.
2. FUNDAMENTO TEÓRICO
Las sustancias tienen un conjunto único de propiedades que las caracteriza y que permiten su identificación,
diferenciación y separación. Estas propiedades, físicas y químicas, pueden serextensivas o intensivas,
según dependan o no de la cantidad de materia presente. Por ejemplo:
Punto de ebullición: propiedad física que se define como la temperatura a la cual la presión de vapor de un
líquido, se hace igual a la presión atmosférica o a la del medio circundante. Cuando una sustancia alcanza la
temperatura de ebullición, esta se mantiene constante hasta que todo el líquido pasa alestado vapor. Esta
propiedad es intensiva ya que no depende de la cantidad de sustancia utilizada.
Punto de fusión: propiedad física que se define como la temperatura a la cual un sólido pasa al estado
líquido a la presión atmosférica o circundante. Esta propiedad es intensiva ya que no depende de la
cantidad de sustancia utilizada.
Densidad: propiedad física que se define como la relación demasa por unidad de volumen.

(   masa volumen ). Esta propiedad es intensiva ya que no depende de la cantidad de sustancia
utilizada, por el contrario el peso, la masa y el volumen son propiedades extensivas ya que si dependen
de la cantidad utilizada.
Adicionalmente, es preciso mencionar que todas las mediciones llevan implícito un grado de incertidumbre de
acuerdo al grado de precisiónofrecido por el instrumento de medida, por lo tanto, es importante tener en
cuenta el número de cifras significativas o números de dígitos que debe reportarse, ya que los resultados
están limitados por la medición menos precisa. En operaciones de multiplicación y división, el resultado se
reporta con el número de cifras del dato más impreciso, es decir, con aquel que tiene el menor número decifras; en la adición y sustracción, el resultado deberá contener el número de cifras decimales del dato menos
preciso.
3. MATERIALES Y REACTIVOS
1 Plancha de calentamiento
1 Beaker de 800 mL
1 Beaker de 100 mL
1 Soporte Universal
1 Termómetro
1 Picnómetro de 25 mL
1 Balanza analítica
1 Nonio o piederey
1 probeta de 25 o 10 mL
Capilares
Agua
Etanol
Acetanilida
2 agitadores magnéticos1

Semestre 03-2014
4. PROCEDIMIENTO
4.1. Temperatura de ebullición
Introducir en un tubo de ensayo la muestra problema (etanol), un capilar debidamente sellado en uno de sus
extremos y un termómetro. La cantidad de etanol que se utilice debe quedar completamente sumergida en el
agua que se emplea como medio de calentamiento (Figura 1). Asegurarse que el capilar quede con el extremosellado en la parte superior. Usar un agitador magnético en el agua para homogenizar la temperatura. Iniciar
calentamiento con agitación a través del baño de agua y registrar temperatura de ebullición cuando se
observe un rosario de burbujas que se forma en la boca del capilar (Figura 1).

4.2. Temperatura de fusión
Tomar un capilar debidamente sellado por uno de sus extremos y llenarlo hasta lacuarta parte de su
capacidad con la muestra problema (acetanilida sólida). Este capilar se ata a un termómetro y se introducen
en un beaker con aceite mineral, el cual es sometido a calentamiento hasta que la muestra pase a su estado
líquido. En este instante registrar temperatura de fusión (Figura 2). El calentamiento debe ser uniforme y
gradual (use magneto para agitación), y no permitir...
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