Laboratorio Quimica General y Orgánica





LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL Y ORGÁNICA
DQUI 1014 SECCIÓN 40
TÉCNICAS DE EXTRACCIÓN



INTEGRANTES
Alexis RivasNicolás Vejar

DOCENTES
María Patricia A.

Fecha26-03-2014
Introducción
En el siguiente práctico se realizaron diferentes técnicas de extracción entre las cuales están, la extracción discontinua y la destilación, la cual puede ser destilación simple y destilación fraccionada.
La extracción discontinua consta de ser un proceso en el cual se puede extraer una sustanciadisuelta en un solvente con otro solvente inmiscible con el primero y en el cual la sustancia a extraer es más soluble. Este proceso se realiza mediante un embudo de separación o embudo de decantación.
La destilación es el proceso en que por ebullición de un líquido se convierte en vapor, este es trasladado y condensado por enfriamiento nuevamente en liquido o destilado. La destilación simple, escuando se trata de separar un líquido de impurezas no volátiles (sólidos) o de separar mezclas de 2 o más líquidos cuyos puntos de ebullición difieren apreciablemente. La destilación fraccionada, sirve para separar una mezcla homogénea compuesta por dos líquidos, con punto de ebullición próxima.
Los objetivos de este práctico serán, realizar técnicas de extracción discontinua, destilación en laseparación de componentes de una mezcla, hacer uso de distintos materiales para llevar acabo un procedimiento experimental, reconocer la diferentes fases en una extracción continua y determinar el grado alcohólico de un vino a través de la destilación simple.
Materiales y reactivos
Materiales:
1) 1 Embudo de decantación de 250 mL.
2) 1 Matraz Erlenmeyer de 50 o 100 mL.
3) Pipeta graduada de 5mL.
4) Propipeta.
5) Probeta de 10 mL.
6) Soporte universal.
7) Argolla.
8) Balón de vidrio 250 mL.
9) Refrigerante de Liebig.
10) Adaptadores de equipo de destilación.
11) Vaselina líquida.
12) 100 mL. de vino tinto.
13) Papel Parafilm
14) Agua destilada 25 mL.
15) Núcleos de ebullición
Reactivos:
1) Ciclohexano C6H12
2) Solución acuosa de Yodo H2O + I2
Instrumentos:
1)Calefactor SCILOGEX MS-H-S, 300°C.
2) Termómetro.
3) Densímetro.
4) Alcoholímetro.
Procedimiento
a) Extracción discontinua. Separación de dos líquidos inmiscibles.
1. Coloque el embudo de decantación en el soporte universal provisto de una argolla.
2. Vacíe 10 mL de agua con yodo medido con una probeta al embudo de decantación y luego agregue 5 mL de ciclohexano.
3. Observe los colores y laubicación de las fases. Anote las observaciones al respecto.
4. Agite la mezcla de modo de lograr la extracción del yodo en el solvente que corresponde.
5. Deje reposar la mezcla para que se separen las 2 fases liquidas. Observe los cambios de colores producidos en ambas fases.
6. Destape el embudo de decantación.
7. Abra la llave del embudo y recoger la fase inferior en un Erlenmeyer o vasoprecipitado. Cuando la interfase llegue a la llave del embudo, cierre la llave de paso. Luego vaciar la fase orgánica (ciclohexano) en un recipiente para residuos de solventes orgánicos.
b) Extracción continua. Separación de dos líquidos miscibles.
1. Arme el equipo de destilación según esquema propuesto por el profesor.
2. Mida 100 mL de vino con una probeta y viértalo en un balón de...