Laboratorio química orgánica

Introducción

Dentro de la química orgánica, existe una rama llamada “Hidrocarburos Alifáticos” los cuales se dividen en alcanos, alquenos y alquinos. En este informe solamente hablaremos de alcanos y alquenos. Y tienen por definición:
• Alcanos: Son aquellos que constituyen el grupo de menor reactividad, debido a que en su estructura sólo existen enlaces simples entre átomos decarbono, estos son nombrados con la terminación “ANO”, y se pueden clasificar en lineales y cíclicos.

• Alquenos: Es un grupo que tiene mayor reacción y tienen al menos un enlace doble entre átomos de carbono en su estructura y tienen terminación”ENO”.

Entenderemos como Hidrocarburos aquellos compuestos que están formados por carbonos e hidrógenos.
También daremos a conocer lasolubilidad y la reacción de algunos compuestos orgánicos realizados en el laboratorio.
Entenderemos por:

• Solubilidad: una medida de la capacidad de una determinada sustancia para disolverse en otra; se produce solo cambio físico, no hay cambio de estado.

• Reacción química: un proceso por el cual una o más sustancias, llamadas reactivos, se transforman en otra u otrassustancias con propiedades diferentes, llamadas productos.

Objetivos

• Determinar la solubilidad y reactividad de los hidrocarburos alifáticos en general.

• Comprobar las reacciones básicas de los alcanos y alquenos.

• Utilizar estas reacciones para una eventual diferenciación entre ellos.

Materiales y Reactivos

Materiales:

• 18 tubos de ensayo

• Pipeta

•Pro pipeta

• Gradilla

• Gotario

• Pizeta

• Papel tornasol

Reactivos:

• Permanganato de Potasio

• Bromo en Tetracloruro en carbono

• Yodo en tetracloruro en carbono

• Agua destilada

• Éter de petróleo

• Alcohol

• Acetona

• n- heptano

• Ciclohexeno

Mapa conceptual

Resultados

|Solubilidad|
| |Agua |Éter de Petróleo |Acetona |Alcohol |
|ALCANO |x | | |x|
|ALQUENO |x | | |x |

Solubilidad de los alcanos frente a:

Agua Destilada: Añadimos en un tubo 1 ml de n-heptano (incoloro), y agregamos 1 ml de agua destilada. Al mezclarlos se observan 2 fases, la mezcla es heterogénea e incolora.

Éter dePetróleo: Añadimos en un tubo 1 ml de n-heptano, y agregamos y 1 ml de Éter de Petróleo (incoloro). Al mezclarlos no se observan fases, la mezcla es homogénea.

Acetona: Añadimos en un tubo 1 ml de n-heptano, y agregamos 1 ml de Acetona (incolora). Al mezclarlos se genera una solución incolora, no se observan fases.

Alcohol: Añadimos en un tubo 1 ml de n-heptano (incoloro), y agregamos 1 mlde Alcohol (incoloro). Al mezclar se observan 2 fases, mezcla heterogénea.

Solubilidad de Alqueno frente a:

Agua: Añadimos en un tubo 1 ml de ciclohexeno (incoloro), y agregamos 1 ml de Agua destilada. Al mezclarlos se forman dos fases, la mezcla es heterogénea e incolora.

Éter de Petróleo: Añadimos en un tubo 1 ml de ciclohexeno (incoloro), y agregamos 1 ml de Éter de Petróleo. Almezclarlos no se observan fases la mezcla es homogénea.

Acetona: Añadimos en un tubo 1 ml de ciclohexeno (incoloro), y agregamos 1 ml de Acetona. Al mezclarlos no se observan fases, la mezcla es heterogénea.

Alcohol: Añadimos en un tubo 1 ml de ciclohexeno (incoloro), y agregamos 1 ml de Alcohol. Al mezclarlos se observan 2 fases; mezcla incolora y heterogénea.

|Reactividad...