Laboratorio Separacion De Mezclas

INSTITUCIÓN EDUCATIVA DISTRITAL PARA EL DESARROLLO HUMANO MARÍA CANO
LABORATORIO SEPARACIÓN DE MEZCLAS

OBJETIVOS:
* Separar mezclas de sustancias en laboratorio, utilizando los métodos de decantación, filtración, evaporación, destilación, cromatografía
* Distinguir las fases de soluto y solvente que forman una solución
* Diferenciar las soluciones homogéneas y heterogéneasMATERIALES
100 ml de aceite de cocina, 50 gr de NaCl (cloruro de sodio o sal de cocina), 50 ml de alcohol etanol (CH3CH2OH o alcohol antiséptico de las farmacias), arena fina, tinta china, hoja de papel (block sin raya), cinta pegante, lápiz
Nueces, anillos, Tubos de ensayo, beaker, mechero bunsen, embudo de separación, embudos, papel filtro, soporte universal, trípode, malla de asbesto, anillos,termómetro, gradilla condensador, mangueras del condensador

MARCO TEÓRICO
La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas. Las sustancias puras se caracterizan porque están formadas por un solo tipo de átomos o moléculas, tienen composición fija, no pueden separarse por métodos físicos en otras sustancias más simples y durante un cambio de estado la temperatura semantiene constante. Una mezcla es una combinación física de dos o más sustancias puras, la mezcla tiene composición variable y sus componentes pueden separarse por métodos físicos, además la temperatura es variable durante el cambio de estado.

Se clasifican en mezclas heterogéneas cuando constan de dos o más fases y sus componentes pueden identificarse a simple vista o con ayuda de unmicroscopio; ejemplo agua y aceite. Las mezclas homogéneas, usualmente llamadas soluciones, constan de una sola fase (región en la que todas las propiedades químicas y físicas son idénticas). Los componentes de una solución están tan íntimamente mezclados que son indistinguibles, ejemplo agua con azúcar.

Una solución esta formada por un soluto, que es la parte que se encuentra en menor proporciónejemplo la sal; y el solvente que es la parte que se encuentra en mayor proporción, ejemplo el agua.

En la industria se requiere separar mezclas para utilizar sus componentes por separados, existen varios métodos físicos de separación de mezclas, entre ellos tenemos:
Decantación: permite separar sólidos y líquidos no miscibles o solubles como el agua con la arena. También se puede separar doslíquidos como el agua y el aceite por este método. En laboratorio se utiliza el embudo de separación o de decantación.
Filtración: permite separar sólidos no solubles en líquidos, la mezcla se hace pasar por un filtro, es decir un papel, porcelana porosa, algodón, arena, carbón. Por ejemplo al separar la arena del agua a través de un filtro.
Evaporación: cuando hay una mezcla de un sólido y unlíquido, se puede separar evaporando completamente el liquido y quede únicamente el sólido en el recipiente. Se coloca a hervir el líquido.
Destilación: permite separar líquidos miscibles en soluciones homogéneas por cambios de estado (congelación, evaporación, destilación). El punto de ebullición del alcohol etílico es 70ºC y del agua 100ºC. si se hierve la mezcla a 70ºC, el alcohol etílico seevapora convirtiéndose en estado gaseoso y el agua permanece en estado liquido.
Cromatografía: se basa en la diferencias de absorción (cuando una sustancia penetra en la porosidad de otra sustancia) o adsorción (cuando una sustancia penetra a la superficie de otra sustancia no porosa) de las sustancias que conforman la mezcla. Por ejemplo al sumergir un poco de un trozo de papel en una mezcla detinta y el resto dejarlo al aire libre, los componentes de tinta se absorben en el papel y según el tamaño de las partículas (átomos o moléculas) unos suben en el papel en mayor proporción que otros. Se pueden separar los componentes de la mezcla según su difusión en el papel.

PROCEDIMIENTO:

Decantación Filtración

1) Decantación: Montar el equipo como se indica en la gráfica de...