Laboratorio sobre aldehidos y cetonas

PROCEDIMIENTOS
Cada alumno debe elegir para trabajar un aldehído aromático, un aldehído alifático, una cetona aromática y unacetona alifática de entre las muestras patrón que se colocarán en lacampana y debe de realizar todas las pruebas acada sustancia. Posteriormente se recibirá una muestra problema.
a) Reacción de identificación de grupo carbonilo.
* Preparación de2,4-dinitrofenilhidrazonas de aldehídosy cetonasProcedimiento para la reacción de identificación degrupo carbonilo:
o
Disuelva 0.2 g o 0.2 ml (4 gotas) del compuesto en 2 ml de etanol, adicione 2 ml de solución de2,4-dinitrofenilhidrazina y caliente en baño de agua durante 5 minutos, deje enfriar e induzca la cristalizaciónagregando una gota de agua y enfriando sobre hielo. La aparición de un precipitado indica pruebapositiva yconfirma la presencia de un grupo carbonilo. Filtre el precipitado y recristalice de etanol o etanol-agua. Determinepunto de fusión o descomposición y consulte las tablas de derivados.
b)Ensayo con ácido crómico.
Reacción positiva con aldehídos e hidroxicetonas y negativapara cetonas.Procedimiento para la reacción de identificación.
o
Disuelva 3 gotas o 150 mg de aldehído en 1 mlde acetona (
Nota 1
), añada 0.5 ml de la solución de ácidocrómico recién preparada. Un resultado positivo será indicado por la formación de un precipitado verde o azul desales cromosas.
o
Con losaldehídos alifáticos, la solución se vuelve turbia en 5 segundos y aparece un precipitado verde oscuro enunos 30 segundos. Los aldehídos aromáticos requieren por lo general de 30 a 90 segundos para laformación delprecipitado.
C) Reacción de Tollens para identificación de aldehídos.
Reacción positiva para aldehídos, negativa para cetonas.(se efectúa solamente en caso de obtener pruebapositivacon ácido crómico para evitar falsas positivas)Procedimiento para la reacción de identificación.
o
Preparación del reactivo de hidróxido de plata amoniacal: En un tubo de ensayo limpio coloque 2...