LABORATORIO N 2 QUIMIC UTP


Universidad Tecnológica de Panamá

Facultad de Ingeniería Civil


Departamento de Química

Laboratorio de Química

Tema: Clasificación y propiedades de la materia.


Estudiantes:
Lara, Kydia 2-738-350
Martínez, Evelyn 2-738-854


Profesora: Vilma Sáenz


Fecha de entrega:
13/04/15




Índice
Introducción
Objetivo
I. Marco Teórico
La materia
División de la materia
HomogéneasSoluciones
Sustancias puras
Heterogéneas
Propiedades Físicas y Químicas
Técnicas de separación
Detalles experimentales
II. Materiales y Reactivos
III. Procedimiento
IV. Resultados
V. Cuestionario
Anexos
Conclusiones
Bibliografía









Introducción

La materia se divide, microscópicamente, en homogénea y heterogénea según el número de fases que presente. Si una mezclacontiene solo una fase es homogénea la cual puede dividirse en sustancia pura (elemento), compuesto (se separa por métodos químicos) o en una solución (tiene un solvente o un soluto), pero si la mezcla contiene más de una fase es denominada heterogénea, que a su vez puede dividirse en mezcla o en coloide (suspensiones o emulsiones).
En un experimento es necesario saber la densidad de un sólido,pero primero se debe identificar, ya que puede ser regular o irregular.
El volumen de un líquido es un poco más sencillo de medir y para eso se debe utilizar la pipeta volumétrica, la cual es muy importante saber utilizar para evitar errores en los experimentos.
Finalmente, las propiedades físicas y químicas de la materia, se deben dominar para poder escoger un método de separación adecuado.Objetivos
1. Clasificar muestras desconocidas en homogéneas y heterogéneas, de acuerdo al número de fases observables.
2. Distinguir entre mezcla y sustancia pura mediante la técnica de evaporación.
3. Determinar la densidad de los sólidos irregulares y líquidos, cuantificando su masa y su volumen.
4. Comparar la densidad de sustancias líquidas, atendiendo a su estratificación.
5. Usar elcriterio de miscibilidad para ilustrar el concepto de homogeneidad.
6. Utilizar las técnicas de filtración y evaporación para separar los componentes de una mezcla.
















I. Marco Teórico
Materia es todo aquello que tiene un lugar en el espacio, posee una cierta cantidad de energía, y está sujeto a cambios en el tiempo y a interacciones con aparatos de medida.
La materia se clasificaen homogénea y heterogénea.
La materia homogénea es la que presenta una composición uniforme, en la cual no se pueden distinguir a simple vista sus componentes; en muchos casos, no se distinguen ni con instrumentos como el microscopio. Por ejemplo: el agua, la sal, el aire, la leche, el azúcar y el plástico. Si aplicamos métodos de fraccionamiento de fase a un sistema homogéneo puede suceder queobtengamos dos o más componentes o solamente obtengamos uno. De lo expuesto se deduce que los sistemas homogéneos se pueden clasificar en: sustancias puras y soluciones.
Definimos sustancia pura como un sistema homogéneo a partir del cual no es posible obtener otras sustancias por métodos de fraccionamiento de fase. Una sustancia pura queda caracterizada por propiedades específicas constantes,siempre que sean determinadas en las mismas condiciones experimentales. En adelante cuando hablemos de sustancias, nos referiremos a sustancias puras llamadas también especies químicas.
Definimos solución como un sistema homogéneo formado por dos o más componentes que puede fraccionarse por medio de destilación o cristalización. Dichos componentes a su vez son sustancias puras. Cuando una mezcla eshomogénea y no se pueden distinguir sus componentes estamos en presencia de una solución.
La materia heterogénea es aquella cuyos componentes se distinguen unos de otros, tal es el caso de la madera, el mármol, una mezcla de agua con aceite, o bien de frutas, entre otros.
Propiedades de la materia
La sustancias del mundo real, tal y como las percibimos con nuestros sentidos, se caracterizan por...