laboratorio n°6 de organica UNMSM



RESUMEN
Se realizaron diferentes pruebas para identificar a los alcanos, alquenos para estos también se utilizo la prueba de Von Baeyer; como también se realizó la preparación del acetileno reconociendo con este al triple enlace. Se utilizo la prueba de halogenación para comprobar la reacción del alcano y alquenos con el Br2/CCl4. En la prueba de Baeyer se utilizo KMnO4 y carbonato desodio observando asi la reacción de los alquenos (decolorándose). También al preparar el acetileno se pudo comprobar las diferentes reacciones químicas características de los alquinos, observándose que estos sufren adición electrofílica y son más reactivos que los alcanos. 













INTRODUCCIÓN
Los hidrocarburos son compuestos formados por átomos de carbono e hidrogeno, seclasifican en tres clases principales:

Hidrocarburos alifáticos: son compuestos de cadena abierta los cuales pueden tener en su estructura enlace sencillo, doble o triple. Presentan reacciones de sustitución (vía radicales libres), oxidación (combustión) y adición (alquenos y alquinos). Estos hidrocarburos a su vez se clasifican en:

Hidrocarburos Saturados, también conocidos como alcanos, loscuales tienen enlaces simples entre los átomos de carbono. 

Hidrocarburos no Saturados, tienen uno o más enlaces dobles (alquenos) o triples (alquinos) entre los átomos de carbono. 


En la presente experiencia se podrá usar las reacciones de sustitución por radicales libres en alcanos y alquenos y adición electofílica en las reacciones del acetileno .








FUNDAMENTO TEÓRICO
Loshidrocarburos alifáticos son compuestos formados por carbono e hidrógeno. Pueden ser moléculas ramificadas o lineales de cadena abierta, saturada o insaturada, siendo su nomenclatura la siguiente:
Parafinas (o alcanos)—hidrocarburos saturados
Olefinas (o alquenos)—hidrocarburos insaturados con uno o más dobles enlaces
Acetilenos (o alquinos)—hidrocarburos insaturados con uno o más triples enlacesLas fórmulas generales son CnH2n+2 para las parafinas, CnH2n para las olefinas, y CnH2n-2 para los acetilenos.
Las moléculas más pequeñas son gases a temperatura ambiente (C1a C4). Al aumentar el tamaño y la complejidad estructural de la molécula, ésta se hace líquida y su viscosidad aumenta con el número de carbonos (C5 a C16). Por último, los hidrocarburos de alto peso molecular son sólidos atemperatura ambiente (mayores de C16).
Los hidrocarburos alifáticos de uso industrial derivan principalmente del petróleo, que es una mezcla compleja de hidrocarburos. Se obtienen por craqueado, destilación y fraccionamiento del petróleo crudo.
El metano, el miembro inferior de la serie, constituye un 85 % del gas natural, que puede ser extraído directamente de bolsas o reservorios existentescerca de los yacimientos de petróleo. La condensación fraccionada de gas natural permite obtener grandes cantidades de pentano












HIDROCARBUROS ALIFÁTICOS HALOGENADOS

Los hidrocarburos alifáticos halogenados son productos químicos orgánicos en los que uno o más átomos de hidrógeno han sido sustituidos por un halógeno (es decir, se han fluorado, clorado, bromado o yodado)reacción por radicales libres.











REACTIVO DE VON BAEYER

El reactivo de Baeyer, denominado así en honor al químico orgánico alemán Adolf von Baeyer, es usado en química orgánica como una prueba cualitativa para identificar la presencia de insaturaciones causadas por enlaces dobles o triples entre carbonos adyacentes. La prueba del bromo también es capaz de determinar lapresencia de insaturaciones.
El reactivo de Baeyer es una solución alcalina de permanganato de potasio en solución básica, que es un potente oxidante. La reacción con los enlaces dobles (-C=C-) o triples (-C≡C-) en un material orgánico ocasiona que el color se desvanezca de púrpura-rosado a marrón. Los aldehídos y el ácido fórmico (y los esteres de ácido fórmico) también dan una prueba positiva....