laboratorio

DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN










DEISY ALEJANDRA HERNANDEZ







SUBGRUPO: 11
GRUPO: 3










UNIVERSIDAD DE BOYACA
INGENIERIA INDUSTRIAL
QUIMICA GENERAL
TUNJA-BOYACA
2012

DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN









ING.DANIEL ENRIQUEZAMBRANO ARROYO










UNIVERSIDAD DE BOYACA
INGENIERIA INDUSTRIAL
QUIMICA GENERAL
TUNJA-BOYACA
2012
INTRODUCCIÓN

El punto de ebullición como la temperatura a la cual se produce la transición de la fase líquida a la gaseosa. En el caso de sustancias puras a una presión fija, el proceso de ebullición o de vaporización ocurre a una sola temperatura; acorde se aumenta calor latemperatura permanece constante hasta que todo el líquido ha hervido.

El punto de fusión es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido a estado líquido, a una atmósfera de presión.

A diferencia del punto de ebullición, el punto de fusión es relativamente insensible a la presión y, por tanto, pueden ser utilizados para caracterizar compuestos orgánicos y para comprobar lapureza.

El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama más pequeña que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto más impuro sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama. Eventualmente, se alcanza un punto de fusión mínimo. El cociente de la mezcla que da lugar al punto de fusión posible más bajo se conoce como el punto eutéctico.
Punto deebullición es una propiedad física considerada como criterio de pureza e identidad ya que es una característica para cada una de las sustancias químicas.
La destilación es una operación que consiste en separar dos o mas sustancias liquidas basándose en la diferencia de sus puntos de ebullición debido a esta practica, se procederá a llevar a cabo este proceso en el cual se verifica los puntos deebullición de líquidos.

 
DETERMINACIÓN DE PUNTOS DE FUSIÓN Y EBULLICIÓN


OBJETIVOS

 Determinar experimentalmente los puntos de fusión y ebullición de diversas sustancias.

 Inferir la importancia que tienen los puntos de fusión y ebullición en el manejo y utilización de sustancias.












MARCO TEÓRICO

La materia esta continuamente influenciada por diversosfactores. Ahora bien, cuando en un cambio de la materia no se forman nuevas sustancias, se considera que éste es un cambio físico, el cual puede ocurrir en los llamados cambios de estados o deberse a la formación de mezclas.
Las propiedades físicas son aquellas que no alteran la naturaleza de la sustancia, es decir, no producen cambios químicos. Entre éstas tenemos: las organolépticas (color, olory sabor) densidad, dureza, maleabilidad, temperatura de fusión y ebullición, entre otras.
En el siguiente espacio, represente de forma esquemática los cambios de estado que sufre la materia.











Punto de fusión. El punto de fusión de un solido se define como la temperatura en la cual la fase solida se encuentra en equilibrio con la fase liquida.Sólido Líquido


Las partículas adquieren la energía térmica por calentamiento, lo cual ocasiona la fusión del solido, mientras que la eliminación de calor, solidifica al líquido.
Los puntos de fusión de un solido pueden determinarse mediante el calentamiento gradual y la observación de una temperatura constante, es decir, utilizando la curva decalentamiento.






Temperatura °C Líquido
Punto de fusión
…………….A B
Sólido


Tiempo

Curva de calentamiento para un compuesto puro


Al suministrar calor a un sólido, éste aumentará de...