Laboratorio



Determinación de constantes físicas
Práctico n° 2






16/04/2013
Ing. en Alimentos
Integrantes: Prisila Valeria GuzmánConstanza Salvo Romero








Una Constante Física es el valor de una magnitud física cuyo valor, fijado un sistema de unidades, permaneceinvariable en los procesos físicos a lo largo del tiempo.
En este caso hablaremos sobre tres constantes físicas, entre ellas:
La Densidad, es una medida utilizada para determinar la cantidad de masacontenida en un determinado volumen. Es una propiedad intensiva que no depende de la cantidad de masa presente, para un material dado la relación de masa a volumen siempre es la misma, es decir, el volumenaumenta conforme aumenta la masa.
El Punto de Ebullición, es la temperatura a la cual la presión de vapor de un líquido es igual a la presión externa. El punto de ebullición normal de un líquido esla temperatura a la cual ebulle cuando la presión externa es 1 atm (atmósfera).
El Punto de Fusión, es la temperatura a la cual las fases sólida y líquida coexisten en el equilibrio. El punto defusión normal de una sustancia es la temperatura a la cual una sustancia se funde a 1 atm de presión.







Determinar la densidad de una sustancia sólida y una líquida.
Delimitar el punto defusión de una sustancia, y a que sustancia pertenece.
Señalar el punto de ebullición de una sustancia, y a que sustancia pertenece.







Reactivos:
Agua: H2O
Glicerina: C3H8O3Materiales:


Densidad:
Un sólido
Balanza analítica
Probeta
Baso precipitado
Bureta





Punto de fusión:
Tubo de Thiele
Tuvo capilar de vidrio
Sólido pulverizado (muestra 1 y 3)
Tubo devidrio largo
Elástico
Termómetro
Tapón de corcho
Mechero bunsen
Punto de ebullición:
Semicapilar
Muestra 2 (liquido)
Elástico
Trípode con rejilla
Mechero bunsen
Termómetro
Baso precipitado...