Laboratorio

LABORATORIO BIOMOLECULAS Y PH

DETERMINACION DE MONOSACARIDOS

Para realizar esta experiencia se necesitaron 2 tubos
* Tubo 1: 5ml de HO destilada
* Tubo 2: 5ml de glucosa. Luego detener cada tubo a estos se le agrego 5 gotas de BENEDICT para así hacer una observación y someter a calentamiento para realizar muestras en otros tubos y así saber cuál de los elementos observados tuvoo monosacáridos.

Al agregarle las 5 gotas de de BENEDICT a la prueba patrón que fueron los 2 tubos antes mencionados y al someterlos a calentamiento notamos:
Tubo 1: agua destilada sometida a 5gotas de BENEDICT y a calentamiento en su aspecto quedo IGUAL (negativa)mientras que el tubo 2: glucosa al someterlo a las 5 gotas de BENEDICT y a calentamiento notamos que su aspecto pasó a un coloramarillo verdoso(positiva). Al realizar este proceso con todas las muestras basándonos en la muestra patrón se dedujo que:

Vinagre: negativo
Papa: negativo
Pescado: negativo
Zanahoria: positivoLimón: negativo
Gelatina: negativo
Coca-cola: positivo
Huevo: negativo
Alka-seltzer: negativo
Pan: positivo
Aceite: negativo
Detergente: negativo

DETERMINACION DE POLISACARIDOS

PRUEBAPATRÓN
Tubo 1: 5mil H2O destilada al agregar 5 gotas de lugol resulto (negativa) agua más clara
Tubo 2: 5mil almidón precipitado al agregar 5 gotas de lugol resulto(positiva) de un color másoscuro.
Al agregar 5 gotas de lugol a cada muestra esto fue lo que resulto.

Vinagre: negativo
Papa: positivo
Pescado: negativo
Zanahoria: positivo
Limón: negativo
Gelatina: negativo
Coca-cola:negativo
Huevo: negativo
Alka-seltzer: negativo
Pan: positivo
Aceite: negativo
Detergente: negativo.

DETERMINACION DE LIPIDOS

PRUEBA PATRON
Tubo 1:5ml H2O destilada al agregar 3 gotas desudan IV no mostro cambios (negativa)
Tubo 2:5 ml de ACEITE al agregar 3 gotas de sudan IV se formo un anillo en su parte superior (positiva).

Al agregar las 3 gotas de sudan IV en todas las...