Laboratorio


ENTALPÍA INDAGACIÓN (LABORATORIO 2)

¿Qué quiere decir exactamente “el contenido energético de este alimento es 225 J/g”?
Lo que esto quiere decir exactamente es que dicho alimento tiene 0.054 Kcal/g de contenido energético. Las unidades del contenido energético son kilocalorías/gramos; por lo tanto, por cada 1g hay tantas Kcal, éstas se pueden convertir a Julios y 225 Julios son 54calorías, en consecuencia 0.054 kilocalorías.





























CONCEPTOS CIENTÍFICOS

Si tienes esta ecuación que representa la reacción química entre el ácido clorhídrico y el hidróxido sódico:
HCl + NaOH NaCl + H2O
y pones a reaccionar 5 gramos de cada reactivo, ¿cómo puedes verificar que uno de los reactivos se consume totalmente?
Hallandoel reactivo límite por medio de cálculos estequiométricos, puesto que el reactivo limitante nos permite asegurarnos de que un reactivo sea completamente consumido en el transcurso de una reacción, aprovechándolo al máximo.

Si una solución dice tener una concentración de 38 g de CuSO4/L. ¿Cuál es el significado?
La concentración de una disolución es la proporción o relación que hay entre lacantidad de soluto y la cantidad de disolvente, el soluto es la sustancia que se disuelve y el disolvente es la sustancia que disuelve al soluto.
Lo que eso quiere decir es que por cada litro de la solución hay 38 gramos de CuSO4.

¿Cómo se podría explicar que Calor y Temperatura no son sinónimos?
Mientras que el calor es la energía total del movimiento molecular en un cuerpo, la temperatura noes energía sino que es la medida de la energía cinética de los átomos de un cuerpo.

¿Cuáles son las equivalencias entre: Julios, Calorías, BTU y Ergios?
1 julio (J) = 0,239 caloría (cal)
1 julio (J) = 9,484 x 10-4 unidad térmica británica (btu)
1 julio (J) = 107 ergios (erg)
1 caloría (cal) = 4,184 julios (J)
1 unidad térmica británica (btu) = 1054 julios (J)
1 unidad térmica británica(btu) = 252 calorías (cal)
1 ergio (erg) = 10-7 julios (J)
1 ergio (erg) = 2,390 x 10-8 caloría (cal)
1 ergio (erg) = 9,484 x 10-11 unidad térmica británica (btu)


¿Cómo se percibe una reacción exotérmica?
Las reacciones exotérmicas son las que expulsan energía como luz o calor; son cambios exotérmicos las transiciones de gas a líquido (condensación) y de líquido a sólido (solidificación). Unejemplo de reacción exotérmica es la combustión. Podemos percibir este tipo de reacción si al tocar el recipiente donde se encuentra la reacción hay expulsión de calor o luz.

¿De dónde procede el calor que desprende una reacción exotérmica?
Procede de que la energía de las moléculas de los productos es menor que la energía de las moléculas de los reaccionantes. Cualquier reacción química quedesprenda energía, ya sea como luz o como calor, o lo que es lo mismo: con una variación negativa de la entalpía; es decir: -ΔH. El prefijo exo significa «hacia fuera». Por lo tanto se entiende que las reacciones exotérmicas liberan energía.

La misma pregunta anterior pero para una reacción Endotérmica.
Peso (g) de carbón que se quema
Cantidad de calor (J) que produce
50
4000
150
12000200
16000
Procede de cualquier reacción química que absorbe energía. Si hablamos de entalpía (H), una reacción endotérmica es aquella que tiene un incremento de entalpía o ΔH positivo. Es decir, la energía que poseen los productos es mayor a la de los reactivos.

Regresando a la reacción química del carbón con el oxígeno del aire, intenta llenar esta tabla:


• ¿
¿Cuál es el nombre se leda a estos valores de calor?
Se conocen como calor de reacción.

¿Cuál es la ecuación que permite calcular la Cantidad de Calor (QReacción) que desprende (o absorbe) una reacción química?
QReacciòn=Msln*Cesln*ΔT




Ahora observa esta tabla (Una síntesis de las reacciones de combustión de estos combustibles con el oxígeno atmosférico)
Combustible
Peso (g) que se quema
Cantidad de...