Laboratorio

PRACTICA 4
ACTIVIDAD ENZIMÁTICA DE LOS PEROXISOMAS

INTRODUCCIÓN
Los perixosomas se denominan así porque generalmente contienen una o más enzimas que utilizan oxígeno molecular para eliminarátomos de hidrógeno a partir de substratos orgánicos específicos a través de una reacción oxidativa que produce peróxido de hidrógeno.
OBJETIVO
El alumno demostrará in vitro la actividad enzimática delos Peroxisomas en diferentes células.

Materiales de laboratorio por equipo
Material del alumno por equipo
12 tubos de ensayo
Hígado de pollo
1 gradilla
Corazón de pollo
1 estuche dedisección
Riñón de pollo
2 cajas de petri
Rama de apio
5 vasos precipitados de 100ml
Papa
1 vaso precipitado de 400ml
Materiales de laboratorio por equipo
1 pipeta de 10 ml
HCl
1 Mechero
Alcohol1 Mortero con pistilo
Hidróxido de sodio

Peróxido de hidrógeno

ACTIVIDAD DE LA PRACTICA
1. Corta 6 cubos de aproximadamente 1 cm3 de apio, colócalo en hielo.
2. Corta 6 cubos deaproximadamente 1 cm3 de papa, colócalo en hielo.
3. Corta 6 cubos de aproximadamente 1 cm3 de carne (hígado, riñón y corazón), colócalo en hielo.
4. Enumera los tubos del 1 al 6 y adiciona 2 ml de peróxido dehidrógeno (PRECAUCIÓN)
5. A cada tubo adiciona el tejido tal como se anota en la tabla
6. En cada uno de los tubos se debe determinar la presencia o ausencia de 02, inmediatamente después deadicionar el tejido tapa el tubo con el dedo pulgar y coloca en la boca del mismo tubo, un palillo en punto de ignición (no acerques los tubos a tu cara o a la de tus compañeros)
7. Repite los pasos 4 a 6para los otros tejidos.















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TUBO
Papa
AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)
1
Machacado

2
Cocido

3
Con HCl

4
Con Etanol

5
Con NaOH

6Sin ninguna alteración

TUBO
Apio
AL MOMENTO DE AGREGAR (H2O2)
1
Machacado

2
Cocido

3
Con HCl

4
Con Etanol

5
Con NaOH

6
Sin ninguna alteración

TUBO
Hígado
AL...