laboratorio

DIVISIÓN DE QUÍMICA
Reporte de Práctica
Isomería Cis-Trans: Isomerización del Ácido Maleico a Fumárico
Química Orgánica Aplicada

Ingeniería Química

06/12/2012
 
ÍNDICE
Objetivo1Metodología 3
Diagrama de flujo 4
Resultados 5
Discusión de resultados 8
Conclusiones 10
Cuestionario 13
Bibliografía 18


HOJA EN BLANCO
Objetivo

• Comprender la isomería cis-trans, alrealizar latransformación del isómero cis del ácido 2-butenodico (ácido maleico al isómero trans, o ácido fumárico y observar sus formas cristalinas y sus diferentes puntos de fusión.

• Comprobarlaexistencia de los isómeros, con la transformación del ácido maleico al ácido fumárico mediante la adición del HCl, y conocer sus propiedades físicas.
Marco teórico
La isomería cis-trans (oisomeríageométrica) es un tipo de estereoisomería de los alquenos y cicloalcanos. Se distingue entre el isómero cis, en el que los sustituyentes están en el mismo lado del doble enlace o en la misma cara delciclo alcano,y el isómero trans, en el que están en el lado opuesto del doble enlace o en caras opuestas del cicloalcano. [5]
Las propiedades físicas del ácido maleico son muy diferentes a las delácido fumárico.El ácido maleico es una molécula menos estable que el ácido fumárico. La diferencia en el calor de combustión es de 22,7 KJ/mol.
El ácido maleico es soluble en agua, mientras que el ácidofumárico nolo es. El punto de fusión del ácido maleico está entre 131-139°C, también es mucho menor que la del ácido fumárico que es de 287°C. Ambas propiedades del ácido maleico pueden explicarseen razón de lavinculación del hidrógeno intermolecular que tiene lugar a expensas de las interacciones moleculares.
3. Pregunta de Investigación: ¿Cuál de los ácidos, maleico, o fumárico, tiene mayor punto defusión y cuál es el más soluble en agua y cuál en tetracloruro de carbono? Explique en cada caso.
En su forma pura, el anhídrido maleico es un sólido cristalino incoloro o blanco muy irritante y...