Laboratorio
Páginas: 3 (690 palabras)
Publicado: 21 de enero de 2013
República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del poder popular para educación
Instituto Universitario de Tecnología Pascal
Extensión- CaguaIntegrantes:
Seereni Bephan C.I 21.254.077
Jhosua Victora C.I 22.338.261
Cagua, 07de Enero del 2013
Practica N°2
DETERMINACION DE LA ACIDEZ DE UN REFRESCO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Calcular directamente el pH y la acidez de un refresco mediante un pH metro.
MARCO TEORICOUn ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es,un pH menor que 7. Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Thomas Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catiónhidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Algunos ejemplos comunes incluyen al ácido acético (en el vinagre), y al ácido sulfúrico (usado en baterías de automóvil). Los sistemas ácido/base se diferenciande las reacciones redox en que, en estas últimas hay un cambio en el estado de oxidación. Los ácidos pueden existir en forma de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También puedenexistir como sustancias puras o en solución.
El pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución. La determinación de pH consiste en medir el potencialque se desarrolla a través de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentración de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de lasmembranas de vidrio delante el pH.
Una celda para la medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de calomel ( mercurio, cloruro de mercurio) y otro de vidrio, sumergidos en la...
Ministerio del poder popular para educación
Instituto Universitario de Tecnología Pascal
Extensión- CaguaIntegrantes:
Seereni Bephan C.I 21.254.077
Jhosua Victora C.I 22.338.261
Cagua, 07de Enero del 2013
Practica N°2
DETERMINACION DE LA ACIDEZ DE UN REFRESCO
OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Calcular directamente el pH y la acidez de un refresco mediante un pH metro.
MARCO TEORICOUn ácido es considerado tradicionalmente como cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es,un pH menor que 7. Esto se aproxima a la definición moderna de Johannes Nicolaus Brønsted y Thomas Martin Lowry, quienes definieron independientemente un ácido como un compuesto que dona un catiónhidrógeno (H+) a otro compuesto (denominado base). Algunos ejemplos comunes incluyen al ácido acético (en el vinagre), y al ácido sulfúrico (usado en baterías de automóvil). Los sistemas ácido/base se diferenciande las reacciones redox en que, en estas últimas hay un cambio en el estado de oxidación. Los ácidos pueden existir en forma de sólidos, líquidos o gases, dependiendo de la temperatura. También puedenexistir como sustancias puras o en solución.
El pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir el pH de una disolución. La determinación de pH consiste en medir el potencialque se desarrolla a través de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con diferente concentración de protones. En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de lasmembranas de vidrio delante el pH.
Una celda para la medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de calomel ( mercurio, cloruro de mercurio) y otro de vidrio, sumergidos en la...
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