Laboratorio

UNIVERSIDAD NACIONAL TECNOLOGICA DEL CONO SUR DE LIMA

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PRACTICAS DE LABORATORIO

TEMAS:

VELOCIDAD DE REACCION

CROMATOGRAFIA

CURSO:

QUIMICA GENERAL

CARRERA:

INGENIERÍAELECTRÓNICA Y TELECOMUNICACIONES

ALUMNA:

MUÑOZ SULCA, ANGIE

CICLO Y GRUPO:

3º “B”

2008

PRÁCTICA N º___:

VELOCIDAD DE REACCION

1. OBJETIVO:

• Familiarizarsecon el reconocimiento de ácidos y bases.

• Conocer la influencia de factores en la velocidad de reacción.

2. FUNDAMENTO TEORICO:

|ACIDOS|BASES |
|La característica que da a los ácidos es su olfato, que se deriva del |El sabor de las bases (muchasde ellas son toxicas) no es tan |
|vocablo acidus, el cual significa "agrio". Esta particularidad es |característico como en los ácidos, pues presentan mayor variedad, |
|evidente enalgunas otras formas cítricas de frutas (limón, naranja) o |pero se puede decir que son ligeramente amargas (jabón, bicarbonato |
|algunos que contienen ácidos (yogur, vinagre).|de sodio).Por otro lado, las bases son resbalosas al tacto (mezcla |
| |agua y jabón). Algunas bases son tan fuertes oconcentradas que |
|Los ácidos reaccionan con las proteínas cambiándoles su aspecto físico |pueden llegar a causar serias lesiones en la piel si el contacto es |
|(Ej: Al agregar jugo de limón(ácido) a la clara de un huevo; que |prolongado. |
|contiene una proteína llamada albúmina, esta última se empieza a ||
|solidificar y tomar un color blanquecino). |Las bases tienen un pH mayor que 7, cambian el papel tornasol de...