Laboratorios Quimica

Introducción
Sería imposible dejar de lado todo lo que tenga relación con algún tipo de medición. Son innumerables las cantidades de actividades cotidianas en las que siempre involucramos la medición; por ejemplo hacer gelatina siguiendo las instrucciones. ¿Es posible agregar la cantidad de agua requerida por el empaque de gelatina? Pues no lo creo siempre habrá un margen de error en cuento amediciones se refiere. A eso se le llama incertidumbre.
Según el libro de Brown, T., Lemay, E., Bursten, B. & Murphy, C. (2009)* la incertidumbre se define como todas aquellas limitaciones inherentes tanto al equipo utilizado como al ejecutante a la hora de realizar una medición. Esto quiere decir que todo tiene su mínimo margen de error, a menos de que sea una medición de números exactoscomo una docena, un kilometro, un kilogramo donde los números ya se encuentran previamente establecidos, sin importar el lugar donde se lleve a cabo o la persona que lo realice.
Todo esto nos dirige específicamente a dos características de la incertidumbre; la exactitud y la precisión (Valcárcel, M. & Ríos, A. (1992))**. La primera nos remite a todas aquellas mediciones en las cuales sus valoresson sumamente cercanos a los valores reales requeridos, en cambio la segunda señala a todos aquellos datos que se encuentran muy cercanos entre si, pero no meramente a los valores reales.
En todo caso entre más cercanos tengamos nuestros datos del promedio según la desviación estándar, mayor será nuestra confianza, aunque eso no indique que tengamos buena exactitud. En la exactitud influye lacalidad del equipo, que se encuentre lo mayor calibrado posible y las técnicas del personal que sean las adecuadas.
De ahí la importancia de realizar un cálculo varias veces y con la finalidad de obtener más datos que sustenten o desechen la información adquirida en las primeras veces que se realizó la medición. Así también la cantidad de cifras significativas, que es otro amplio concepto dondese manejan los decimales y el último de estos es quien indica la variabilidad, se ve corroborada y se hace más confiable.
Otro punto interesante no tanto en la medida de masas sino de líquidos es el error de paralaje, este se define como la falta de perpendicularidad entre el ángulo de visión y la escala del equipo. Es muy dado a que se suba o se baje el recipiente contenedor para “ver mejor”,dando errores graves.
Al final lo que resulta la medición es un juego, donde las reglas son impuestas por los equipos utilizados en los distintos campos y depende de la persona que los esté empleando usar esas reglas a su favor o en contra.

Sección experimental
La práctica de Laboratorio constaba de dos partes sumamente sencillas, cuyo objetivo se orientaba en la enseñanza básica sobreutilización de los equipos del laboratorio. Primera sesión utilizar la balanza granataria mediante procesos de “Repetitividad de la Medición” pesar un objeto pequeño (candado) varias veces y “Peso por Diferencia” donde se peso primero el contenedor y después contenedor y contenido, la diferencia entre estos es el peso del contenido. Previamente se nos había explicado sobre la balanza su uso, comofuncionaba. Como segunda parte mediante la “Lectura del Menisco” utilizando la bureta y la probeta ambos con 8 mililitros aproximadamente. Se veía el menisco desde tres ángulos distintos arriba, perpendicularmente y abajo; y por último “Medición de Volúmenes”. En esta parte de la medición de los volúmenes se hizo un cambio respecto a lo que estaba en la guía de prácticas de laboratorio, ya que se comenzamoscon 25 mililitros de agua de tubería no destilada en la bureta pasando luego a la probeta y finalizando en el beaker, no como se describía en la guía elaborada por Arce, H. Guzmán, P. & Pérez, A.Gabriela I semestre 2011 páginas de 2-5, beaker, probeta, bureta en dicho orden.

Resultados
Medida de la masa de una sustancia.
Cuadro # 1. Masa de Arena por diferencia
Peso del beaker vacío...