laboratoyio
Páginas: 3 (533 palabras)
Publicado: 4 de julio de 2013
COLEGIO SAN AGUSTÍN
LABORATORIO DE QUÍMICA
ÁCIDOS Y BASES
Introducción.
Como todos sabemos los ácidos tienen un sabor agrio, y colorean de rojo el tornasol y reaccionan con ciertos metalesdesprendiendo hidrógeno. Las bases tienen sabor amargo, y colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso.
Cuando se combina una disolución acuosa de un ácido con otra de una base, tiene lugar unareacción de neutralización. Esta reacción es en la que generalmente se forma agua y sal.
Las propiedades de los ácidos y de las bases nos permiten reconocerlos, es decir, si tenemos una disolucióncuya naturaleza es desconocida, podemos comprobar experimentalmente si se trata de una disolución ácida o básica.
En el presente informe se dará a conocer a través de un experimento hecho en clases,las reacciones químicas que ocurren en disoluciones acuosas, con el fin de aprender a identificar si una sustancia domestica es ácida, básica o neutra, para ello utilizaremos los indicadores ácido −base, los cuales son por lo general un ácido orgánico o una base orgánica débil que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizadas y ionizadas.
El repollo morado tiene como nombrecientifico Brassica oleracea , variedad capitata. Su color se debe a que además de clorofila tiene otros pigmentos sensibles a la acidez como la antocianina y otros flavonoides. Estos pigmentos sonsolubles en agua, en ácido acético, y en alcohol, pero no en aceite.
El color del pigmento en función de pH es:
Rojo intenso 2 (muy ácido), Rojo violáceo (rosa) 4, Violeta 6, Azul violeta 7 (neutro),Azul 7.5, azul (agua marina) 9, Verde azulado 10, Verde intenso 12 (muy básico).
Figura 3. Escala del indicador de repollo morado
Materiales:
6 Tubos de Ensayos, Gradilla, Pipeta de 10 ml.Reactivos:
Leche, Vinagre (CH3COOH), Bicarbonato de Sodio (NaHCO3), Jugo de Limón (H3C6H5O7),Ácido Sulfúrico H2SO4, Jugo de Naranja, Hidróxido de Sodio NaOH, Jugo de Repollo, Indicador...
LABORATORIO DE QUÍMICA
ÁCIDOS Y BASES
Introducción.
Como todos sabemos los ácidos tienen un sabor agrio, y colorean de rojo el tornasol y reaccionan con ciertos metalesdesprendiendo hidrógeno. Las bases tienen sabor amargo, y colorean el tornasol de azul y tienen tacto jabonoso.
Cuando se combina una disolución acuosa de un ácido con otra de una base, tiene lugar unareacción de neutralización. Esta reacción es en la que generalmente se forma agua y sal.
Las propiedades de los ácidos y de las bases nos permiten reconocerlos, es decir, si tenemos una disolucióncuya naturaleza es desconocida, podemos comprobar experimentalmente si se trata de una disolución ácida o básica.
En el presente informe se dará a conocer a través de un experimento hecho en clases,las reacciones químicas que ocurren en disoluciones acuosas, con el fin de aprender a identificar si una sustancia domestica es ácida, básica o neutra, para ello utilizaremos los indicadores ácido −base, los cuales son por lo general un ácido orgánico o una base orgánica débil que tiene colores claramente diferentes en sus formas no ionizadas y ionizadas.
El repollo morado tiene como nombrecientifico Brassica oleracea , variedad capitata. Su color se debe a que además de clorofila tiene otros pigmentos sensibles a la acidez como la antocianina y otros flavonoides. Estos pigmentos sonsolubles en agua, en ácido acético, y en alcohol, pero no en aceite.
El color del pigmento en función de pH es:
Rojo intenso 2 (muy ácido), Rojo violáceo (rosa) 4, Violeta 6, Azul violeta 7 (neutro),Azul 7.5, azul (agua marina) 9, Verde azulado 10, Verde intenso 12 (muy básico).
Figura 3. Escala del indicador de repollo morado
Materiales:
6 Tubos de Ensayos, Gradilla, Pipeta de 10 ml.Reactivos:
Leche, Vinagre (CH3COOH), Bicarbonato de Sodio (NaHCO3), Jugo de Limón (H3C6H5O7),Ácido Sulfúrico H2SO4, Jugo de Naranja, Hidróxido de Sodio NaOH, Jugo de Repollo, Indicador...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.