lacajeta

1. Profesora: Marcela CalzadaAlumnas: Sofía Giardili Agostina Bessone Maite García Urruty
2. En la República Argentina la caña de azúcar seclimatizó especialmente en las provincias deTucumán, Saltay Formosa, donde existennumerosas plantaciones e importantes ingenios,y en menos medida en Santa Fe y Misiones.
3. Ingenios: Los ingenios se encuentran principalmente en Buenos Aires, Córdoba, Salta,San Luis y TucumánBuenos Aires:•COMPAÑIA AZUCARERA CONCEPCION SA•INGENIO LA ESPERANZA SA•INGENIO RIO GRANDE SA•INGENIO SAN MARTIN DEL TABACAL•LEDESMA SA•VALPAFE SACórdoba:•HUESPE RIMON -AZUCARES•JOSE MINETTI Y COMPAÑIA SA
4. Salta:•EMAISA SASan Luis:•LEDESMA SATucumán:•CENTRO AZUCARERO R. DE TUCUMAN•AZUCARERA JUAN M TERAN SA•CRUZ ALTA SA•INGENIO LA FRONTERITA•INGENIO LA PROVIDENCIA•SA SER -INGENIO ÑUÑORCO
5. Proceso de producciónEl proceso de fabricación consta de los siguientesprocesos:•Entrada o transporte de la caña de azúcar•Molienda•Clarificación•Evaporación•Cristalización•Separación ocentrifugación•Refinado•Secado•Envasado
6. Destino del azúcar:Los más importantes destinos fueron los tradicionalesmercados de Chile, Estados Unidos y Uruguay, aunque elmercado Ruso continúa como elprincipal destino de laazúcar argentina.El 57% de azúcar crudo exportados a los mercados de Rusiay de Estados Unidos, mientras que el restante 43%corresponde a azúcar blanco cuyos destinos fueron encasisu totalidad regionales
7. Entrada o transporte de la caña de azúcarLa caña que llega a la fábrica se transporta, se pesa yluego se descarga sobre las mesas de alimentación,con grúas. Volver
8.MoliendaLa caña es sometida a un proceso de preparación que consiste enromper las celdas de los tallos. Luego unas bandastransportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza elproceso deextracción de la sacarosa.El bagazo sale del último molino hacia las chimeneas, para usarlocomo combustible, o al depósito de bagazo, de donde sedespacha para usarlo como materia prima en la elaboración...