Lacomida

La comida

Las comidas de negocios/familiares en China se caracterizan por ser abundantes con muchos platos. Sin embargo, en España las comidas o cenas únicamente suelen estar compuestas únicamente de 4 platos:

- Aperitivos/entrantes:

Son los únicos platos que se comparten entre todos los comensales, por lo que no suelen venir emplatados de forma individual. A diferencia de China, notiene porque haber fríos y también calientes. Es mas, rara vez encontraremos platos de carne fría (a excepción de los embutidos) como es tradición en China.

Como aperitivos se suelen tomar, verduras (ensalada), fritos (croquetas, calamares), foie-paté o embutidos, marisco, entre otros.

- Primer/segundo plato:

No se comparte por lo que se sirve un plato a cada comensal. Cuando la comidase realiza en casa, estos dos platos son para todo el mismo, y el comensal dispondrá de un tenedor, cuchillo y cuchara para toda la comida. Si se esta en un restaurante, cada comensal pide los dos platos que desee como primero y segundo. Al finalizar dichos platos, el camarero les cambiara tanto el propio plato como los cubiertos.

Como primer plato se suele tomar: sopa, verdura, arroz, pasta, olegumbres. La forma del plato sobre el que se sirve este primer plato suele ser ovalada y se le denomina ”plato ondo”.Como segundo se suelen tomar: carnes o pescados. La forma del plato utilizado en este caso suele ser un plato plano y se le denomina “plato llano”.

- Tercer plato-postre:

A diferencia de la gastronomía china, en España los platos dulces, compuestos mayoritariamente deharina y azúcar, o bien frutas y lácteos, se sirven únicamente al final de la comida. La forma del plato utilizado en este caso suele ser un plato plano y más pequeño que el anterior, al que se le denomina “plato de postre”).

- Café y copa:

Tras el postre o bien durante el mismo, se sirve el café. Los cafés mas habituales son: café solo, cortado (tiene una gota de leche), con leche (mitad dela taza leche y otra mitad de café). En ocasiones, generalmente los hombres, piden una copa de licor, whisky, anís, o similar.




En toda comida no puede faltar el pan. El pan es para los españoles lo que para los chinos es el arroz, un mero acompañamiento de la comida, que en si no se valora, pero cuando no esta sin duda se hecha en falta. No obstante, el pan realiza la función deayudar a comer los alimentos o salsas. En España, a excepción de ciertos mariscos y aves, como norma general no se permite coger los alimentos con las manos. De modo que, uno puede ayudarse con el tenedor en una mano y con el pan en la otra cuando sea necesario. Generalmente, el pan se ofrece de forma gratuita en los restaurantes, aunque cada vez son más los que empiezan a cobrarlo.



l losorigenal de alimento espanola，por ejemplo las tapas son muy famosas，jamon，sobre todo paella  como estos。

2 el costumbre espanoles de la dieta

3Diferentes alimento principal entre norte y sur 

Carnes especiales como la caza, cordero, cochinillo y ciertos embutidos en el interior de España, como en Castilla y león.
Paella y naranjas en la zona de Valencia.
Pescados en toda la zona cantábrica(País vasco, Cantabria, y Galicia) y costa de Andalucía (Málaga y Cádiz)
Mariscos en la zona de Galicia.
Aceite de oliva y muchas frutas y hortalizas en Andalucia

4la hora,forma y sabor notable de alimento  

5) el protoloco de comer española（diferente con los chinos）

A la hora de comer, tanto en ambiente familiar como laboral, el comensal deberá sentarse erguido. En ninguna de lassituaciones se permitirá colocar los codos sobre la mesa y levantar los platos para acercarlos a la boca como se hace en China. Así mismo, en ninguno de los casos se sacara el alimento de la boca escupiéndolo hacia el plato. En caso de que fuese estrictamente necesario sacar dicho alimento, se cogerá la servilleta con las manos, se acercara a la boca y se tratara de esconder en ella sin que el resto...